Суп з опеньками
У невелику каструлю налити кип`яченої води, посолити і поставити на плиту. Цибулину дрібно порізати, середню моркву нарізати кружечками. Картоплю помити, очистити від шкірки і порізати на невеликі кубики. У сковороді на рослинному маслі обсмажуємо гриби опеньки, цибулю і моркву, додаємо соєвий соус, сіль за смаком. Коли вода закипить, опускаємо в неї кубики картоплі. Після 10-15 хвилин варіння додаємо дрібну локшину, потім обсмажені гриби, цибулю, моркву з сковорідки. Варимо до готовності. До столу суп з грибами подаємо з зеленою цибулею.
грибні пельмені
Відео - Блюдо для поста "Шалені голубці з грибами"
Приготуємо тісто і фарш для начинки. Для тіста змішуємо борошно, сіль, воду і рослинне масло. Начинка готується просто. Гриби і цибулю дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії. Додати до начинки рубану свіжу зелень. Дати начинці охолонути. Розкачати пласт тіста, зробити кружечки, покласти в центр пельмені начинку і залипнув краю. Залишити пельмені в холодильнику на 2 години.
Салат з печериць
Відео - ПІСНІ СТРАВИ, "Пісний плов з грибами "
Гриби нарізати на половинки і відварити в підсоленій воді. Відкинути на сито і обсмажити. Редис і червону цибулю нарізати кільцями. Листя салату добре промити і порвати руками. Помідори черрі розрізати навпіл. Зробити заправку для салату. У оливкова олія додати бальзамічний оцет, мелений перець, цукор і сіль. Всі інгредієнти соусу перемішати і заправити салат.
Запечена картопля з грибами
Відео - Пісна тушкована картопля з грибами в духовці Швидкий недорогий рецепт Baked potatoes
Великі бульби картоплі промити і очистити від шкірки. Відварити в підсоленій воді до напівготовності. Коли картопля охолоне, вирізати ножем середину і наповнити начинкою з грибів. Приготуємо начинку: гриби і цибулю дрібно порізати, моркву натерти на тертці. Все обсмажити, посолити і поперчити. Потім за допомогою чайної ложки вкладаємо грибну начинку в кожну картоплю і зверху поливаємо оливковою олією. Випікаємо в духовці до готовності.
Теплий салат з глив
Кабачок очистити від шкірки і нарізати скибочками. Обсмажити в рослинному маслі, додавши шматочки солодкого болгарського перцю і гриби гливи. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати до готовності. Приготувати заправку для салату. Розчавити шматочки імбиру і часнику, додати трохи винного оцту і соєвого соусу. Теплий салат з глив полити заправкою і прикрасити свіжою зеленню.
ікра грибна
Сушені гриби замочити на 3 години в теплій воді. Поставити варити в невеликій кількості води. Коли гриби стануть м`якими, вийняти і відкинути на сито. Пропустити через м`ясорубку з цибулею або подрібнити в блендері. Трохи згасити грибну ікру на сковороді, поки не випарується зайва волога. Додати за смаком сіль, цукор, перець, часник.
печені капелюшки
Відео - пісні рецепти
Вибрати шапміньони з великої капелюшком. Приготувати начинку для грибних капелюшків. Нарізати зелень і помідори. Насипати начинку в капелюшки і зверху полити оливковою олією. Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо.
