ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç öâ³òíî¿ êàïóñòè
Çà äîïîìîãîþ êîëüîðîâî¿ êàïóñòè ìîæíà êðóãëèé ð³ê ãîòóâàòè ð³çíîìàí³òí³ îâî÷åâ³ ñóïè, ÿê³ äóæå êîðèñí³ äëÿ çäîðîâ`ÿ ³ ³äåàëüíî ï³äõîäÿòü äëÿ 䳺òè÷íîãî ìåíþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - êà÷àí öâ³òíî¿ êàïóñòè;
- - 2 ìîðêâèíè;
- - öèáóëèíà;
- - 3 ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 1,75 ë êóðÿ÷îãî áóëüéîíó;
- - 4 ëîæêè áîðîøíà;
- - 750 ìë ìîëîêà;
- - ñìåòàíà;
- - ñóøåíà ïåòðóøêà, ïåðåöü ³ ñ³ëü;
- - 2 ëàâðîâ³ ëèñòêè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Öèáóëþ ³ ìîðêâó ïîäð³áíþºìî.
2
Êàïóñòó ðîçáèðàºìî íà ñóöâ³òòÿ.
3
Ó ñêîâîðîä³ ðîçòîïëþºìî 2 ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà, îáñìàæóºìî ïðîòÿãîì 3-õ õâèëèí öèáóëþ ³ äîäàºìî äî íüîãî ìîðêâó, òóøêóºìî îâî÷³ ùå 2 õâèëèíè.
4
Âèêëàäàºìî êàïóñòó â êàñòðóëþ ³ çàëèâàºìî áóëüéîíîì. Ñîëèìî, ïåð÷èìî, äîäàºìî ïåòðóøêó ³ ëàâðîâèé ëèñò. Íà ñåðåäíüîìó âîãí³ äîâîäèìî ñóï äî êèï³ííÿ, çìåíøóºìî âîãîíü ³ âàðèìî 25-30 õâèëèí.
5
 öåé ÷àñ ãîòóºìî á³ëèé ñîóñ, ùîá çðîáèòè ñóï ãóñò³øèì ³ íàñè÷åíèì. Çì³øóºìî áîðîøíî ³ ìîëîêî. Ðîçòîïëþºìî íà ñêîâîðîä³ ëîæêó âåðøêîâîãî ìàñëà, ïîñòóïîâî âëèâàºìî ìîëî÷íî-áîðîøíÿíó ñóì³ø. Íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ïîì³øóâàòè äî çàêèïàííÿ, âàðèìî 2 õâèëèíè ³ ïðèáèðàºìî â ñòîðîíó.
6
Âèëèâàºìî á³ëèé ñîóñ â ñóï. Âàðèìî éîãî íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 5 õâèëèí. Ïåðåä ïîäà÷åþ äîäàºìî â ñóï ëîæêó ñìåòàíè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòíèé ñóï-ïþðå ç ïå÷åðèöÿìè
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êîëüîðîâî¿ êàïóñòè
- ßê ãàñèòè êîëüîðîâó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè íàâàðèñò³ ù³ ç á³ëèìè ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóñòèé ñóï â ãîðùèêó
- Ñóïè ç³ ñâ³æî¿ çåëåí³: çåëåíèé áîðù
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç á³ëî¿ ³ ÷åðâîíî¿ êâàñîëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóñòèé ñóï ç ñèðîì
- Êóðÿ÷³ ñåðäå÷êà â ñìåòàííîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ³òàë³éñüêèé ñóï ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï-ïþðå ç ìîðêâîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóëÿø ç ÿëîâè÷èíè ç ã³ðêèì ïåðöåì?
- ßê ãîòóâàòè ñîëÿíêó ç êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷í³ ôðèêàäåëüêè ç ï³äëèâîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â âèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè í³ìåöüêèé ãóëÿø ç õë³áíèìè ôðèêàäåëüêàìè
- Ìóñàêà ïî-ãðåöüêè
- Ôð³êàñå ç êóðêè ç ñèäðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâå ðàãó ç êàðð³ ç êîêîñîâèì ìîëîêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï "÷àóäåð"
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ì`ÿñîì