ßê ïðèãîòóâàòè ãóñòèé ñóï â ãîðùèêó
Ñóï â ãîðùèêàõ - íàäçâè÷àéíî ñìà÷íó ³ ïîæèâíó ñòðàâó. Ðåöåïò éîãî ïðèãîòóâàííÿ óâ³éøîâ â «àðñåíàë» áàãàòüîõ ãîñïîäèíü. ijéñíî, â õîëîäí³ çèìîâ³ âå÷îðè àðîìàòíèé ³ ãàðÿ÷èé ñóï â ãîðùèêàõ ïîðàäóº âñ³õ ÷ëåí³â ñ³ì`¿. À â ñâÿòêîâ³ äí³ â³í ñòàíå íåçàì³ííèì áëþäîì íà ñò³ë.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ì`ÿñî ÿëîâè÷å - 100-150 ã
- Ì`ÿñí³ êîï÷åíîñò³ (êîâáàñà, øèíêà ³ ò.ä.) - 50 ã
- Öèáóëèíè - 2 øò.
- Ìîðêâà - 1 øò.
- Êàðòîïëÿ - 2-3 øò.
- Êàïóñòà - 250 ð
- Ïå÷åðèö³ (ñâ³æ³ àáî ìàðèíîâàí³) - 5-10 øò.
- Òîìàòíèé ñîóñ - 2 ñò. ëîæêè
- ñ³ëü
- ïåðåöü
- Ëàâðîâèé ëèñò - 3 øò.
- çåëåíü
²íñòðóêö³ÿ
1
Âàðèìî áóëüéîí ç ÿëîâè÷èíè. Çíàäîáèòüñÿ áëèçüêî 1,5 ë áóëüéîíó. Ì`ÿñî íàð³çàºìî ìàëåíüêèìè øìàòî÷êàìè.
2
Äð³áíî êðèøèìî öèáóëþ, êîï÷åíîñò³, ìîðêâó, êàïóñòó, ïå÷åðèö³.
Ó ñêîâîð³äö³ ðîçòîïëþºìî âåðøêîâå ìàñëî. Âñ³ ïåðåðàõîâàí³ âèùå ³íãðå䳺íòè çàêëàäàºìî íà ñêîâîðîäó ç ³íòåðâàëîì â 2-3 õâèëèíè. Äëÿ ñìàêó äîäàºìî òîìàòíèé ñîóñ ³ ñìàæèìî ùå 2 õâèëèíè.
Ó ñêîâîð³äö³ ðîçòîïëþºìî âåðøêîâå ìàñëî. Âñ³ ïåðåðàõîâàí³ âèùå ³íãðå䳺íòè çàêëàäàºìî íà ñêîâîðîäó ç ³íòåðâàëîì â 2-3 õâèëèíè. Äëÿ ñìàêó äîäàºìî òîìàòíèé ñîóñ ³ ñìàæèìî ùå 2 õâèëèíè.
3
Çâàðåíó êàðòîïëþ íàòèðàºìî íà êðóïí³é òåðòö³. Ó ãîðùèêè íàêëàäàºìî îáñìàæóâàííÿ ç³ ñêîâîðîäè, äîäàºìî âàðåíå ì`ÿñî ³ êàðòîïëþ. Ïîò³ì çàëèâàºìî ãîðùèêè áóëüéîíîì òàê, ùîá â³í ïîêðèâàâ îâî÷³ íà âèñîòó â 2 ïàëüöÿ. Äîäàºìî ñ³ëü, ïåðåöü, ëàâðîâèé ëèñò.
4
Çàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ ïîì³ùàºìî â õîëîäíó äóõîâêó. Òåìïåðàòóðó äîâîäèìî äî 180 ãðàäóñ³â Öåëüñ³ÿ ³ Òîì³ì 1,5 ãîäèíè.
Îäåðæàíèé ñóï ïîäàºìî ç çåëåííþ ³ ñìåòàíîþ.
Îäåðæàíèé ñóï ïîäàºìî ç çåëåííþ ³ ñìåòàíîþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâó ëàçàíüþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè áîðù ç ãðèáàìè â ãîðùèêàõ (ïîêðîêîâèé ðåöåïò)
- Ùè ç êàïóñòè ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç öâ³òíî¿ êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè íàâàðèñò³ ù³ ç á³ëèìè ãðèáàìè
- ßê ðîáèòè ì`ÿñî â ãîðùèêàõ
- Äîìàøí³é õîëîäåöü - ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóñòèé ñóï ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â ãîðùèêó?
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóëÿø ç ÿëîâè÷èíè ç ã³ðêèì ïåðöåì?
- ßê çãàñèòè áàðàíèíó ç êàðòîïëåþ ³ âåøåíêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðêîþ â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè â ãîðùèêó êóðÿ÷³ øëóíî÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ÿëîâè÷èíó â ãîðùèêó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êàïóñòó ç ãîðîøêîì ³ êóêóðóäçîþ
- Áîðù ç êâàøåíîþ êàïóñòîþ ³ êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç òåëÿòèíè ç á³ëèì ñîóñîì