Як приготувати мідії в вині
Відео - ЯК ПРИГОТУВАТИ МІДІЇ У БІЛОМУ ВИНЕ. / Mussels in white wine recipe.
Мідії - це вишукані ласощі, від якого не відмовиться жоден гурман. Вони володіють ніжним смаком і містять багато корисних речовин, серед яких протеїни, фосфор, залізо, мінеральні солі і вітаміни.
Вам знадобиться
- - 1 кг мідій;
- - 2-3 цибулини шалот;
- - 2 ложки вершкового масла;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 0,75 літра сухого білого вина;
- - кілька пір`я молодої зеленої цибулі;
- - кілька гілочок петрушки;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Мідії потрібно ретельно вимити, цибулю шалот нарізати пір`ям, часник, петрушку і зелену цибулю подрібнити.
2
На середньому вогні в широкій каструлі розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо цибулю шалот до прозорості. Додаємо подрібнений часник, смажимо 1-2 хвилини. Вливаємо вино, даємо йому покипіти 1-2 хвилини, перемішуємо і солимо соус до смаку.
3
Мідії викладаємо в каструлю, закриваємо кришку, готуємо їх 7-8 хвилин. В останню чергу додаємо петрушку і зелену цибулю, перемішуємо і відразу знімаємо з вогню. Подаємо мідії з ароматною підливою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Мідії в пряному бульйоні з білого вина
- Як приготувати ароматний суп-пюре з печерицями
- Мідії з овочами і вершками
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як приготувати мідії з овочами у вершковому соусі
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати густий суп з сиром
- «Левіафан» - мідії в сметані
- Салат з маринованих мідій
- Як приготувати мідії
- Як приготувати мідії в оцтової підливі
- Як готувати мідії з сочевицею?
- Як приготувати баранину з сливами
- Як приготувати мідії в раковині
- Як приготувати смачні фрикадельки з підливою
- Як запекти каннеллони під сиром
- Як приготувати дуже смачні мідії
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Мусака по-грецьки
- Мідії по-прованськи
- Як приготувати мідії з перцем чилі