Запечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметани
Відео - Запечена буряк з козячим сиром
Запечена буряк дуже смачна страва саме по собі, а його поєднання з ніжним повітряним мусом з сиру і сметани просто дарує незабутні відчуття. Ця страва була частиною багатьох дієт і рекомендовано до вживання хворіють на цукровий діабет.
Вам знадобиться
- - 1 кг буряка;
- - 100 г вершків;
- - 100 г сметани;
- - 50 г вершкового масла;
- - 200 г твердого сиру;
- - 100 г зелені свіжого кропу;
- - 5 г лимонного соку;
- - 20 г цукру;
- - 5 г солі;
- - 5 г білого меленого перцю;
- - 5 г чорного меленого перцю;
- - 5 г сухого меленого розмарину.
Інструкція
1
Ретельно промийте свіжу буряк, гострим ножем почистіть і поріжте на великі кубики. Візьміть велику глибоку чашку викладіть в неї буряки і посипте зверху цукром, сіллю, перцем і розмарином. Ретельно все перемішайте і дайте постояти 20 хвилин.
2
Розігрійте пательню і розтопіть на ній масло. Обсмажте в маслі шматочки буряка з приправами. Обсмажувати потрібно не більше 10 хвилин. Обсмажену буряк викладіть на деко і поставте в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Періодично буряк треба помішувати.
3
Поки буряк запікається, зробіть мус. Для цього на дрібній тертці натріть сир. У блендері збийте вершки і сметану, додайте сир і трохи білого перцю. Готову буряк трохи остудіть і полийте мусом. Можна прикрасити скибочками сиру.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати крем-суп з буряка
- Свиняча корейка, запечена з овочами
- Листкова буряк з козячим сиром
- Як приготувати салат з вареного буряка
- Салат з водоростями «морська фантазія»
- Білорибиця, запечена зі сметаною в капустяному листі
- Як робити ікру з буряка
- Як запекти буряк
- Як приготувати легкий буряковий дип
- Як консервувати буряк
- Як запікати буряк
- Як приготувати маринад з буряка
- Як приготувати холодник
- Як приготувати бурякові котлети
- Як варити буряк
- Що приготувати з буряку
- Як приготувати мариновану буряк
- Як приготувати буряк, фаршировану хріном
- Як варити червоний буряк
- Щука, запечена з картоплею
- Несолодкі сирні равлики з шинкою