Качині ніжки з молодою картоплею

Відео - Качині ніжки з молодою картоплею

Приготування в духовці качиних ніжок з молодою картоплею великих зусиль не вимагає. Зате блюдо виходить дуже ситним, ароматним. Пікантність йому надають мускатний горіх і суміш червоного і чорного перців.
Вам знадобиться
  • - 2 качині ніжки
  • - 500 г молодої картоплі
  • - яблуко
  • - цибулина
  • - 0.5 чайної ложки суміші перців - чорного і червоного
  • - чайна ложка солі
  • - 2-3 щіпки мускатного горіха
  • - 2-3 гілочки чебрецю
Інструкція
1



Качині ніжки вимити, обсушити паперовими рушниками. Натріть їх сіллю, перцем, мускатним горіхом. Залиште підготовлені ніжки на 2-3 години, щоб качка ввібрала в себе аромати прянощів і спецій.
2
Зріжте зайвий жир з ніжок. Молода картопля вимийте, очистіть від землі, скориставшись жорсткою щіткою. Поріжте великий картопля на чотири частини, невеликий - на половинки. Трохи посоліть.
3
Яблука вимийте, видаліть серцевину, наріжте часточками. Цибулю очистіть, також наріжте скибочками. У утятницу або керамічну форму викладіть шматочки качиного жиру, цибуля.
4
Накрийте фольгою або кришкою. Розігрів духовку до 200 градусів, поставте в неї форму, щоб качиний жир витопити. Після чого на дно форми викладіть шматочки картоплі, яблук, гілочку чебрецю.
5
Зверху викладіть качині ніжки. Накрийте фольгою, запікайте в розігрітій духовці до стану готовності. За чверть години до цього зніміть фольгу, дайте качиним ніжок підрум`янитися.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Качині ніжки з молодою картоплею