Італійський хліб з пармезаном і травами

Відео - Фокачча з Сиром і Травами - Домашній Італійський Хліб. Смак Середземномор`я!

Італійський хліб буває різним. У кожному регіоні Італії випікають свою, неповторну випічку. Будь-хліб смачний, можливо від того, що в Італії дуже тепло. А може причина смаку полягає в тому, що готують хліб тільки з твердих сортів пшениці.
Вам знадобиться
  • - борошно пшеничне - 500 г;
  • - вода - 250 мл;
  • - дріжджі сухі - 7 г;
  • - оливкова олія - 2 ст.л .;
  • - сіль - 1 ч.л .;
  • - цукор - 1 ст.л .;
  • - сир «Пармезан» - 100 г;
  • - яйце куряче - 1 шт .;
  • - кунжут - для прикраси;
  • - трави італійські - 2 ст.л.
Інструкція
1



Для приготування хліба з пармезаном і травами знадобиться три години часу, форма для випічки, духовка. Крім того, приготуйте перераховані в рецепті інгредієнти.
2
У теплу питну воду опустіть цукровий пісок, оливкова олія, перемішайте. Далі розчиніть у воді дріжджі і сіль.
3
Борошно пшеничне просійте, поступово замісити м`яке тісто. Заміс продовжуйте до тих пір, поки тісто не стане липнути до рук. Викладіть напівфабрикат в об`ємну посуд, накрийте кухонним рушником. Залиште тісто в теплі на годину. За цей час воно має піднятися в два рази.
4
Для подальшої роботи обомніте тісто і розкачайте. Приготуйте пласт в 5 мм завтовшки.
5
Сир натріть за допомогою дрібної терки, розподіліть по поверхні пласта. Зверху посипте пряні трави. Гострим ножем наріжте з тіста прямокутні заготовки. Нарізку скрутіть в рулетики. Чи не щільно укладіть заготовки в форму, накрийте їх. Залиште сирої хліб в теплому місці, за 30 хвилин він підніметься.
6
Духова шафа нагрійте заздалегідь до 180 градусів. Рулети змастіть збитим яйцем, обсипте кунжутом. Випікайте італійський хліб протягом 40 хвилин. Готовий виріб можна подати теплим, його приємніше всього відривати рулетами від основної булки.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Італійський хліб з пармезаном і травами