ßê ïðèãîòóâàòè ìàðîêêàíñüêèé õë³á
³äåî - ßê çðîáèòè çàêâàñêó äëÿ äîìàøíüîãî õë³áà.
Ó êîæí³é êðà¿í³ ãîòóþòü õë³á ³ çàâæäè âñå ðîáëÿòü öå ïî-îñîáëèâîìó. ß ïðîïîíóþ âàì ñïåêòè äóæå ñìà÷íèé, í³æíèé ³ ïèøíèé ìàðîêêàíñüêèé õë³á. Íà öå íå ï³äå çàíàäòî áàãàòî ÷àñó, çàïåâíÿþ âàñ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - áîðîøíî ïøåíè÷íå - 1 êã;
- - ñ³ëü - 1 ñòîëîâà ëîæêà-.
- - ñóì³ø íàñ³ííÿ àí³ñó ³ êóíæóòó - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- - äð³æäæ³ - 25 ã;
- - òåïëà âîäà - 2,5 ñêëÿíêè.
²íñòðóêö³ÿ
1
ʳëîãðàì ïøåíè÷íîãî áîðîøíà âèñèïàþ÷è, ïðîïóñêàþ÷è ¿¿ êð³çü ñèòî, â äîñèòü ãëèáîêèé ïîñóä. Ïîò³ì äîäàéòå äî äàíî¿ ñóõ³é ìàñ³ ñ³ëü ³ äð³æäæ³. Äðóãå çàçäàëåã³äü ðîç÷èí³òü ó òåïë³é âîä³. Îòðèìàíó ñóì³ø âèì³øóþòü ïðîòÿãîì ÷âåðò³ ãîäèíè. ßêùî ó âàñ âèõîäèòü æîðñòêå ò³ñòî, òî ïîòðîõó ï³äëèâàéòå äî íüîãî íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü âîäè.
2
Çà ðîáî÷î¿ ïîâåðõí³ ðîçïîä³ë³òü ð³âíèì øàðîì ñóì³ø ç íàñ³ííÿ àí³ñó ³ êóíæóòó, ïîïåðåäíüî çìî÷èâøè ¿¿ íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ âîäè. Ïîì³ñò³òü íà äàíó ìàñó ðîçä³ëåíå íà 3 ð³âí³ ì³æ ñîáîþ ÷àñòèíè ò³ñòî ³ ãàðíåíüêî éîãî â í³é îáâàëÿéòå ³ ñêà÷àéòå ïî ôîðì³ êóë³.
3
Ïîò³ì êóëÿñò³ ô³ãóðè ñêà÷àéòå òàêèì ÷èíîì, ùîá ó âàñ âèéøîâ êðóãëèé ìàðîêêàíñüêèé õë³á. Óêðèéòå éîãî ðóøíèêîì àáî êîâäðîþ ³ çàëèøòå íàñòîþâàòèñÿ â òåïë³ âïðîäîâæ ï³âòîðè ãîäèíè, íå ìåíøå.
4
ϳñëÿ çàê³í÷åííÿ ÷àñó êîæåí õë³á ïîì³ñò³òü íà äåêî äëÿ âèï³êàííÿ, â³ðí³øå íà ïîñòåëåííèé íà íüîãî ëèñò ïåðãàìåíòó, íà äåÿê³é â³äñòàí³ îäèí â³ä îäíîãî. Ïîâåðõíÿ êðóãëèõ áóõàíîê íàêîëè â äåê³ëüêîõ ì³ñöÿõ çà äîïîìîãîþ âèëêè. Ó òàêîìó âèãëÿä³ â³äïðàâòå âèï³êàòèñÿ áëþäî â äóõîâêó, òåìïåðàòóðà ÿêîãî íå íèæ÷å 180 ãðàäóñ³â, äî ñêîðèíêè ñâ³òëî-êîðè÷íåâîãî êîëüîðó.
5
ijñòàâøè âèï³÷êó ç äóõîâêè, äàéòå ¿é ïîëåæàòè ï³ä ðóøíèêîì äåÿêèé ÷àñ. Ìàðîêêàíñüêèé õë³á ãîòîâèé!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ²òàë³éñüêèé õë³á ç ïàðìåçàíîì ³ òðàâàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ð³çíîêîëüîðîâèé îâî÷åâèé õë³á
- ßê âèï³êàòè õë³á â äóõîâö³
- ßê ñïåêòè ö³ëüíîçåðíîâèé õë³á
- ßê çðîáèòè õë³á
- ßêèé íàéøâèäøèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ õë³áà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç áðèíçîþ ³ êðîïîì
- ßê ïðèãîòóâàòè øïèíàòîâ³ áóëî÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè òðèêîë³ðíèé õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè õë³á íà êåô³ð³
- ßê ñïåêòè õë³á ç æèòíüîãî áîðîøíà
- ßê ñïåêòè õë³á ç êóêóðóäçÿíî¿ ìóêè
- ßê ñïåêòè õë³á â ðîñ³éñüê³é ïå÷³
- ϳñíèé õë³á
- ßê âèï³êàºòüñÿ õë³á ç âèñ³âêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é æèòí³é õë³á
- ßê ñïåêòè æèòí³é õë³á
- ßê ïðîñòî ïðèãîòóâàòè áåçäð³æäæîâèé õë³á â ìóëüòèâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè õë³á â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê â õë³áîï³÷ö³ ñïåêòè æèòí³é õë³á
- ßê çðîáèòè êóêóðóäçÿíó ìóêó