ßê ïðèãîòóâàòè õë³á â äîìàøí³õ óìîâàõ
³äåî - Õë³á ñìà÷íèé ïèøíèé ßê ñïåêòè õë³á âäîìà - ì³é óëþáëåí³ ðåöåïò â äóõîâö³
Çì³ñò
Õîðîøà ãîñïîäèíÿ ìîæå ïîðàäóâàòè ãîñòåé íå ò³ëüêè âñ³ëÿêèìè ñìà÷íèìè ïèðîãàìè, à é äóõìÿíèì ñâ³æîñïå÷åíèì õë³áîì ç õðóñòêîþ àðîìàòíîþ ñêîðèíêîþ, ïðèãîòîâàíèì ñâî¿ìè ðóêàìè. Ðåöåïò äîìàøíüîãî õë³áà äóæå ïðîñòèé, â íüîãî âõîäèòü ò³ëüêè âîäà, áîðîøíî, äð³æäæ³ ³ ñ³ëü ç öóêðîì. Àëå â óì³ëèõ ðóêàõ ç öèõ ïðîäóêò³â âèõîäèòü â³äì³ííèé õë³á.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 ë âîäè
- 1 êã ïøåíè÷íîãî áîðîøíà âèùîãî ãàòóíêó
- 1 ïàêåòèê ñóõèõ äð³æäæ³â (Ñàô-ìîìåíò)
- 2 ÷àéí³ ëîæêè ñîë³.
³äåî - Êóõíÿ. ßê ïðèãîòóâàòè õë³á â äîìàøí³õ óìîâàõ
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîçâåñòè äð³æäæ³ â òåïë³é âîä³. Ïîêëàñòè ñ³ëü. Âñèïàòè ïðîñ³ÿíå áîðîøíî ³ çàì³ñèòè ò³ñòî íà õë³á. Òàê ÿê áîðîøíî áóâຠð³çíî¿ ÿêîñò³, òîìó, íåçâàæàþ÷è íà çàïðîïîíîâàíå ê³ëüê³ñòü, ïîòð³áíî âçÿòè ¿¿ ñò³ëüêè, ùîá ò³ñòî âèéøëî òðîõè ïîæèæå, í³æ, ÿê íà ïèðîãè.
2
Âèì³øóþòü éîãî äî òîãî ìîìåíòó, ïîêè âîíî ñòàíå îäíîð³äíèì, ïîì³ùàþòü â òåïëå ì³ñöå. Êîëè ò³ñòî ï³äí³ìåòüñÿ â ïåðøèé ðàç, éîãî çíîâó âèì³øóþòü ³ çàëèøàþòü äëÿ âòîðèííîãî ï³äíÿòòÿ.
3
Òåïåð çìàùóþòü äåêî î볺þ. Ïîñèïàþòü ñò³ë áîðîøíîì. Çìàùóþòü ðóêè ðîñëèííèì ìàñëîì, ùîá ò³ñòî äî íèõ íå ïðèëèïàëî.
4
Âèêëàäàþòü îäíó ïîðö³þ íà ñò³ë ³ ôîðìóþòü êðóãëó áóõàíêó. Âîíà ïîâèííà áóòè âñÿ ïîêðèòà áîðîøíîì. Óêëàäàþòü ¿¿ íà äåêî ³ ñòàâëÿòü â òåïëå ì³ñöå íà ðàññòîéêó.
5
Êîëè õë³á ï³äí³ìåòüñÿ, éîãî çâåðõó íàêðèâàþòü ôîëüãîþ, ÿêà çàõèùຠâ³ä ïðèãîðàííÿ ñêîðèíêè, ³ ïîì³ùàþòü â ãàðÿ÷ó äóõîâêó ç òåìïåðàòóðîþ 220 ãðàäóñ³â. ×åðåç 15-20 õâèëèí çíèçèòè òåìïåðàòóðó äî 180-150 ãðàäóñ³â, à ùå ÷åðåç 15 õâèëèí - äî 100 ãðàäóñ³â çà Öåëüñ³ºì.
6
Õë³á ïå÷óòü ïðèáëèçíî 60 õâèëèí, ïîò³ì áóõàíåöü âèêëàäàºòüñÿ íà äåðåâ`ÿíó äîøêó ³ íàêðèâàºòüñÿ ðóøíèêîì íà îäíó ãîäèíó. Ò³ëüêè ï³ñëÿ öüîãî äîìàøí³é õë³á ìîæíà ð³çàòè ³ ïîäàâàòè íà ñò³ë.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ïå÷åìî õë³á ç ñóøåíî¿ æóðàâëèíîþ ³ ãîð³õàìè
- ßê âèï³êàòè õë³á â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè õë³á áåç äð³æäæ³â
- ßê ñïåêòè ö³ëüíîçåðíîâèé õë³á
- ßê ñïåêòè êóêóðóäçÿíèé õë³á
- ßêèé íàéøâèäøèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ õë³áà
- ßê ñïåêòè õë³á â àåðîãðèë³
- ßê âèï³êàòè æèòí³é õë³á â õë³áîï³÷ö³
- ßê ïðèãîòóâàòè òðèêîë³ðíèé õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè õë³á íà êåô³ð³
- ßê ñïåêòè õë³á ç êóêóðóäçÿíî¿ ìóêè
- ßê ñïåêòè õë³á â ðîñ³éñüê³é ïå÷³
- ϳñíèé õë³á
- ßê âèï³êàºòüñÿ õë³á ç âèñ³âêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷îðíèé õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é æèòí³é õë³á
- ßê âèï³êàòè æèòí³é õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàðîêêàíñüêèé õë³á
- ßê çàì³ñèòè ò³ñòî íà ïàõòå äëÿ âèï³÷êè õë³áà
- ßê ñïåêòè õë³á â äóõîâö³
- ³ðìåíñüêèé õë³á ìàòíàêàø