Як готувати шашлик в духовці

Відео - Як приготувати шашлик в духовці по домашньому рецепту. Готуємо шашлик зі свинини

Коли говорять «шашлик», Що приходить вам в голову? Напевно, відразу ж уявляєте, як на природі, при відмінній погоді смажите м`ясо. Але якщо на вулиці йде дощ або взагалі настала зима, а вам саме сьогодні дуже хочеться шашлика. Вихід з такої ситуації є: можна приготувати його в духовці. смак цього шашлика буде таким же пікантним і соковитим, як і посмаженого на відкритому вогні. Основний секрет приготування такого шашлика полягає в тому, що пар духовки залишає в м`ясі більше корисних вітамінів і мінералів.
Вам знадобиться
  • Свинина - 1,5 кг,
  • Ананас - 0,5 кг,
  • Цибуля ріпчаста - 3 шт.,
  • Гострий перець - 1 стручок
  • Олія - 4 ст.л.
  • Лимон - шт.
  • Сіль за смаком
  • Улюблена м`ясна приправа - за смаком.

Відео - Шашлик в духовці. Незвичайний рецепт від Івана!

Інструкція
1
Лук наріжте кільцями і залийте солоною водою. Зверху покладіть гніт. Залиште лук маринуватися.
2



Поріжте м`ясо на бажані шматки, не надто великі, але і не дуже маленькі.
3
Почистіть ананас і поріжте кубиками.
4
Гострий перець очистіть від насіння і дрібно поріжте. Потім обсмажте на сковороді з додаванням 1 ст.л. масла.
5
Ананас і перець пропустіть через м`ясорубку, додайте сік лимона, 3 ст.л. рослинного масла. Отриману суміш перемішайте і залийте м`ясо.
6
Поставте на 1 годину маринуватися в холодильник. Потім додайте сіль і приправу.
7
Одягніть на дерев`яні шпажки м`ясо, чергуючи з маринованою цибулею. покладіть підготовлений шашлик на деко. готуйте в духовці приблизно 40 хвилин.
8
Не забувайте шашлик перевертати. Для перевірки готовності м`яса надріжте його ножем. Якщо м`ясо всередині червоне, воно ще не готове. подавайте шашлик гарячим, з кетчупом або майонезом.
Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати шашлик в духовці