Як приготувати шашлик будинку

Відео - Шашлик. Як приготувати Шашлик в рукаві, в духовці.

Як приємно прохолодним літнім вечором на березі річки насолодитися смаком щойно приготованого шашлику! Але що робити, якщо немає можливості виїхати за місто? А якщо шашлику захотілося взимку, в сильні морози? Звичайно ж зробити його будинки! Буде потрібно трохи часу, і смачна страва, практично не відрізняється від шашлику, посмаженого на природі, готово.
Вам знадобиться
  • 1 кг свинини;
  • 0,5 кг ріпчастої цибулі;
  • спеції для страв зі свинини або шашлику;
  • 500 г майонезу;
  • шашликовий кетчуп;
  • зелень;
  • рідкий дим;
  • часник;
  • помідори (за бажанням).

Відео - ЯК ПРИГОТУВАТИ ШАШЛИК БУДИНКУ

Інструкція
1
Візьміть шматок свинячої м`якоті. Для приготовлення шашлику добре підходить окіст або свиняча шия без шкури. Промийте м`ясо під струменем холодної води. Наріжте його на невеликі шматочки.



2
Очистіть і наріжте кільцями цибулю. 1 велику цибулину наріжте дуже дрібно або натріть на тертці. Її сік буде служити додатковим маринадом.
3
Перемішайте нарізане м`ясо з цибулею. Посипте спеціями для шашлику або страв зі свинини. Залийте м`ясо майонезом, перемішайте ще раз. Маринад повинен повністю покривати м`ясо. Поставте посуд з шашликом в прохолодне місце для просочення на кілька годин.
4
Дістаньте замариноване м`ясо з холодильника, посоліть його.
5
Покладіть м`ясо і цибулю на деко. При бажанні можна м`ясо, чергуючи його з цибулею і помідорами, нанизати на шампури. Поставте деко в помірно нагріту духовку. Смажте шашлик до готовності, приблизно 45 хвилин-1 годину. Готовий шашлик легко протикає ножем.
6
Приготуйте соус до шашлику. У рівних кількостях (по 100 грамів) змішайте шашликовий кетчуп і майонез. Натріть в цю масу 1-2 зубчики часнику. Перемішайте все до однорідного стану. Соус готовий.
7
Дістаньте шашлик з духовки. Перекладіть м`ясо на тарілку, посипте його дрібно нарізаною зеленню. Подавайте гарячим з приготовленим соусом, кетчупом, майонезом.Пріятного апетиту!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати шашлик будинку