ßê ìàðèíóâàòè øàøëèê â ìàéîíåç³

³äåî - ÐÅÖÅÏÒ Ñîêîâèòèé Øàøëèê íà ìàéîíåç

Ó á³ëüøîñò³ ëþäåé ñëîâî «øàøëèê»Àñîö³þºòüñÿ ç çàïàõîì áàãàòòÿ, ââå÷åð³ íà ïðèðîä³ òà êîìïàí³ºþ áëèçüêèõ äðóç³â. Ùîá ì`ÿñî âèéøëî íàïðî÷óä í³æíèì ³ ñîêîâèòèì, à øàøëèê ïîâí³ñòþ âèïðàâäàâ âàø³ î÷³êóâàííÿ, ñïðîáóéòå çàìàðèíóâàòè éîãî â ìàéîíåç³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ñâèíÿ÷à øèéêà - 1 êã;
  • ìàéîíåç - ïðèáëèçíî 200-300 ìë;
  • öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 3-5 øò .;
  • ñ³ëü
  • ïåðåöü.

³äåî - Øàøëèê ìàðèíîâàíèé â ìàéîíåç³

²íñòðóêö³ÿ



1
ϳäãîòóéòå ì`ÿñî. Ïðè íåîáõ³äíîñò³ íåîáõ³äíî ðîçìîðîçèòè éîãî. Êðàùå ïîäáàòè ïðî öå çàçäàëåã³äü. Ñâèíèíó äîáðå ïðîìèéòå, çëåãêà îáñóøèòè. Äîáðå íàòî÷åíèì íîæåì íàð³æòå ì`ÿñî îäíàêîâèìè øìàòî÷êàìè íåâåëèêî¿ âåëè÷èíè (êóáèêè ç³ ñòîðîíîþ 2 ñì). Âèêëàä³òü ì`ÿñî â ìèñêó.
2
Ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü ì`ÿñî. Äîáðå ïåðåì³øàéòå ³ çàëèøòå íà 10-15 õâèëèí. Ïîò³ì äîäàéòå ìàéîíåç ³ çíîâó ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ìàéîíåç ïîâèíåí ð³âíîì³ðíî ïîêðèâàòè âñ³ øìàòêè øàøëèêà, àëå ïðè öüîìó éîãî íå ïîâèííî áóòè çàíàäòî áàãàòî, ùîá ì`ÿñî â íüîìó íå ïëàâàëî.
3
Î÷èñò³òü öèáóëþ ³ íàð³æòå øèðîêèìè ê³ëüöÿìè. Äîäàéòå öèáóëþ äî ì`ÿñà ïðî àêóðàòíî âñå ïåðåì³øàéòå. íàêðèéòå øàøëèê êðèøêîþ ³ çàëèøòå íàñòîÿòèñÿ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³ íà 1 ãîäèíó. ïîò³ì ïðèáåð³òü øàøëèê â õîëîäèëüíèê íà 10-12 ãîäèí àáî çàëèøòå â ê³ìíàò³ íà 3-4 ãîäèíè.
4
íàñàäèòè øìàòî÷êè øàøëèêà íà øàìïóðè, ÷åðãóþ÷è ¿õ ç ê³ëüöÿìè öèáóë³. Ñìàæòå ì`ÿñî íà âóã³ëë³ äî ãîòîâíîñò³. ãîòîâí³ñòü øàøëèêà ìîæíà âèçíà÷èòè, çðîáèâøè íàäð³ç íîæåì, - ì`ÿñíèé ñ³ê ïîâèíåí áóòè ïðîçîðèì. Ùîá ì`ÿñî íå ï³äãîðຠ³ çàëèøàëîñÿ ñîêîâèòèì, ï³ä ÷àñ ñìàæåííÿ ïåð³îäè÷íî ïîëèâàéòå éîãî âîäîþ, âèíîì, ïèâîì àáî êâàñîì ³ ïåðåâåðòàéòå øàìïóðè.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ìàðèíóâàòè øàøëèê â ìàéîíåç³