Готуємо гострий шашлик з аджикою
Відео - Дуже швидкий і смачний соус для шашлику, М`ЯСА - рецепт
Шашлик - неймовірно смачне, хоча і не дуже корисне блюдо. У літній період часу практично жоден пікнік не обходиться без ароматного м`яса, приготованого на вугіллі зі спеціями. Якщо ви любитель гострого, спробуйте замаринувати свинину в аджике.
Вам знадобиться
- - аджіка- - кетчуп- - сіль-- пріправи- - ріпчаста цибуля.
Інструкція
1
Купіть свинячу шию на ринку або в будь-якому магазині. Брати інші частини тушки небажано, так як шашлик вийде сухим і жорстким. М`ясо з шиї має багато прожилок жиру, що і робить його соковитим.
2
Промийте цілісний шматок м`яса під холодною водою, злегка обсушити. Наріжте на шматки - приблизно 2 на 2 сантиметри, можна трохи більше. Також поріжте цибулю кільцями або півкільцями.
3
Змішайте м`ясо з цибулею в тій пропорції, яка вам подобається. Додайте на 1 кг м`яса столову ложку аджики і 50 мл будь-якого кетчупу. Не забудьте про приправи і сіль за смаком. Непоганий аромат з`являється, якщо в м`ясо покласти невеликий пучок селери або петрушки.
4
Маринують м`ясо близько 2 годин, періодично перемішуючи. Потім можете приступати до його смаженні на мангалі або в аерогрилі. Вчасно тушкуйте або задуває полум`я, щоб шашлик не підгорів.
5
Подавайте на стіл зі свіжими овочами, гірчицею і кетчупом. Смак у страви виходить гострим, а аромат незабутнім. Шашлик, приготований за таким рецептом, не рекомендується давати дітям.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Ароматний шашлик з курки
- Як приготувати шашлик зі свинини в духовці
- Як приготувати соковитий шашлик
- Як приготувати шашлик будинку
- Як готувати шашлик в духовці
- Шашлик з лосося
- Шашлик в мятном маринаді
- Як смачно замаринувати шашлик
- Як приготувати шашлик зі свинини з оцтом
- Як приготувати шашлик в духовці
- Шашлик з курки з помідорами чері
- Як маринувати свининою шашлик
- Як приготувати шашлик в маринаді з ківі в мультиварці
- Як замаринувати свинячий шашлик
- Як приготувати шашлики
- Як приготувати хороший шашлик
- Як смачно замочити шашлик
- Рецепти шашлику з курки
- Шашлик з курки
- Шашлик з овочів
- Як маринувати шашлик в майонезі