Як маринувати баранину на шашлик




Відео - Як замаринувати шашлик з баранини

Літній період, так чи інакше, асоціюється у нас з природою і пікніком. А який пікнік без шашлика, приготованого на вугіллі прохолодним ввечері? Основа м`якого і соковитого м`яса - маринад, особливо для шашлику з баранини. Приготувати правильний маринад не складно, головне дотримуватися рецепта і часу витримки м`яса.

Відео - Як замаринувати шашлик з баранини, щоб м`ясо було м`яким

Відео - Шашлик з Баранини (ніжний, соковитий і тане в роті) | кухня "дель Норте"

Вам знадобиться

Відео - Як маринувати шашлик з баранини

  • Маринад на основі оцту:
  • 500 гр м`яса (баранини)
  • 2 цибулини
  • 1 лимон
  • 1 столова ложка оцту
  • 1 столова ложка масла (рослинного)
  • свіжа зелень (кріп
  • петрушка)
  • спеції за смаком
  • Маринад цибульний:
  • 1 кг баранини
  • 3 цибулини
  • 1 помідор
  • свіжа зелень
  • лимона
  • 20 гр сушеного барбарису
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • спеції за смаком
  • Маринад на кефірі:
  • 500 гр баранини
  • 1 цибулина
  • 500 мл кефіру
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • спеції за смаком



Інструкція

Відео - Соковитий і м`який шашлик з баранини.

1

Відео - шашлик з баранини з простим але смачним маринадом

Маринад на основі оцту. Баранину промийте під проточною водою і обсушити. Поріжте її на порційні шматочки і складіть в емальований посуд. Додайте дрібно нарізану цибулю, зелень, сік лимона, оцет і масло. Посоліть, поперчіть і приберіть в холодильник на 4-5 годин.
2

Відео - Соковитий шашлик з баранини з маринованою цибулею і помідорами. (Закрили сезон)

Маринад цибульний. М`ясо баранини промийте та висушіть. Наріжте порційними шматочками і покладіть в емальований посуд (можна скляну). Додайте дрібно порізану цибулю (можна перемелений в блендері), м`якоть помідора, посіченою зеленню, сік лимона, сушений барбарис, соєвий соус і приправити спеціями. Витримувати м`ясо необхідно протягом 5-6 годин в прохолодному місці.
3
Маринад на кефірі. Баранину промийте та висушіть паперовими рушниками. Наріжте порційними шматочками і покладіть в емальований посуд. Додайте дрібно порубаний лук, кефір і рослинне масло. Приправте спеціями і дайте настоятися м`яса протягом 5-6 годин, в прохолодному місці.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як маринувати баранину на шашлик