Як приготувати печеню з маринованої баранини
Відео - Баранина, що тане в роті. Просто, смачно, недорого.
Якщо баранину потримати в маринаді протягом доби, а потім запекти, м`ясо вийде ніжним, а спекотне буде просто танути в роті.
Вам знадобиться
- - 1 кг м`якоті баранини;
- - 100 г вершкового масла;
- - 2 склянки сметанно-томатного соусу;
- - 1 цибулина;
- - 1 морква;
- - лавровий лист;
- - чорний перець горошком;
- - 1 стакан яблучного соку;
- - 1 столова ложка цукру;
- - сіль.
Інструкція
1
Очистіть цибулину і морквину, подрібніть їх. У каструлю наберіть води. Покладіть все спеції, цибулю і моркву і прокип`ятіть протягом 10 хвилин. Потім додайте яблучний сік, сіль, цукор, прокип`ятіть суміш ще 5 хвилин і залиште охолодитися.
2
Цим маринадом залийте шматок баранини. Покладіть гніт і залиште на добу, щоб м`ясо промаринувалося. Зробіть сметанно-томатний соус. Для цього змішайте томатну пасту і сметану в рівних пропорціях.
3
Перед приготуванням м`ясо дістаньте з маринаду і просушіть шматок рушником. Наріжте баранину на досить великі шматки. Покладіть в форму для запікання і смажте в духовці. М`ясо періодично поливайте сметанно-томатним соусом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як маринувати баранину на шашлик
- Як зробити маринад для шашлику
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати смачну баранину з картоплею
- Як замаринувати шашлик з яловичини
- Як приготувати гороховий суп з бараниною
- Як засмажити м`ясо на грилі з винним соусом
- Шотландський пастуший суп з баранини
- Як краще замаринувати м`ясо
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Як приготувати картоплю з м`ясом
- Як приготувати баранину на кістці
- Як позбутися від запаху баранини
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати соус для фрикадельок
- Як запекти баранину у фользі
- Пряний рулет з баранини
- Ставрида в томатному маринаді
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Як приготувати шулюм з баранини
- Домашня шурпа з баранини