ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó áàðàíèíó ç êàðòîïëåþ
³äåî - ÂÊÓÑÍÀß ² ÍÅÆÍÀß ÒÓØÊÎÂÀÍÀ ÁÀÐÀÍÈÍÀ ç êàðòîïëåþ â ìóëüòèâàðö³ # ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ áàðàíèíè
Áàðàíèíà íå íàäòî ïîïóëÿðíà íà òåðèòî𳿠Ðîñ³¿ (çà âèíÿòêîì Êàâêàçó) ³ àáñîëþòíî äàðåìíî, àäæå â í³é ì³ñòèòüñÿ íàáàãàòî ìåíøå æèðó ³ õîëåñòåðèíó, í³æ ó ñâèíèí³ òà ÿëîâè÷èí³. Êð³ì öüîãî, ç îãëÿäó íà íèçüêîêàëîð³éíîñò³ áàðàíèíà ââàæàºòüñÿ 䳺òè÷íèì ïðîäóêòîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - ìîëîäà áàðàíèíà;
- - ìîðêâà;
- - öèáóëÿ;
- - øèíêà àáî êîâáàñà;
- - 2-3 ö³ëèõ êàðòîïëèíè;
- - ëàâðîâèé ëèñò;
- - ñ³ëü, ïåðåöü (çà ñìàêîì).
²íñòðóêö³ÿ
1
Çëåãêà îáñìàæóºìî ìîëîäó áàðàíèíó íà ñêîâîðîä³, áåç ñîíÿøíèêîâî¿ î볿. ϳñëÿ öüîãî ïåðåêëàäàºìî ì`ÿñî â êàñòðóëþ.
2
Íàð³çàºìî ìîðêâó êóáèêàìè ³ òàêîæ òðîõè îáñìàæóºìî. ßêùî íà ñêîâîðîä³ çàëèøèâñÿ æèð â³ä áàðàíèíè, ìîæíà ñìàæèòè ìîðêâèíó â íüîìó.
3
Ó ñêîâîðîäó ç ìîðêâîþ äîäàºìî òðîõè öèáóë³ ³ øèíêó (àáî êîâáàñó), ïîò³ì âñþ ñóì³ø ïåðåêëàäàºìî â êàñòðóëþ ç áàðàíèíîþ ³ çàëèâàºìî âîäîþ. Çâåðõó äîäàºìî 2-3 î÷èùåíèõ ö³ëèõ êàðòîïë³. Òóøêóºìî áëèçüêî 40 õâèëèí.
4
Çà 4-6 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ äîäàºìî ëàâðîâèé ëèñò, ÷îðíèé ïåðåöü ³ ãâîçäèêó. Òàêîæ ìîæíà äîäàòè ìàñëèíè, êóðàãó àáî ÷îðíîñëèâ, ïîð³çàíèé ÷àñíèê, ëèìîí, çåëåíü. ×åðåç ê³ëüêà õâèëèí çí³ìàºìî ç ïëèòè. Ñìà÷íîãî!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ñîêîâèòà áàðàíèíà, çàïå÷åíà ç òðàâàìè ³ ÷àñíèêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè íàâàðèñò³ ù³ ç á³ëèìè ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãîðîõîâèé ñóï ç áàðàíèíîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï-ïþðå ç ìîðêâîþ
- ßê çãàñèòè áàðàíèíó ç êàðòîïëåþ ³ âåøåíêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíèíó íà ê³ñòö³
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíèíó â ãîðùèêó
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíèíó ç ñëèâàìè
- ßê ïîçáóòèñÿ â³ä çàïàõó áàðàíèíè
- ßê çãàñèòè áàðàíèíó
- ßê çàïåêòè áàðàíèíó ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèòíèé ïëîâ ç áàðàíèíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì
- Ôð³êàñå ç êóðêè ç ñèäðîì
- Áàðàíèíà ç àéâîþ
- Áîðù ç êâàøåíîþ êàïóñòîþ ³ êóðêîþ
- Áàðàíèíà íà ãðèë³ â ãðàíàòîâîìó ìàðèíàä³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷åíþ ç ìàðèíîâàíî¿ áàðàíèíè
- Ì`ÿñíå ðàãó ç îâî÷àìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ì`ÿñîì
- Çàïå÷åí³ ñòåéêè ç áàðàíèíè ç ì`ÿòîþ