ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó áàðàíèíó ç êàðòîïëåþ

³äåî - ÂÊÓÑÍÀß ² ÍÅÆÍÀß ÒÓØÊÎÂÀÍÀ ÁÀÐÀÍÈÍÀ ç êàðòîïëåþ â ìóëüòèâàðö³ # ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ áàðàíèíè

Áàðàíèíà íå íàäòî ïîïóëÿðíà íà òåðèòî𳿠Ðîñ³¿ (çà âèíÿòêîì Êàâêàçó) ³ àáñîëþòíî äàðåìíî, àäæå â í³é ì³ñòèòüñÿ íàáàãàòî ìåíøå æèðó ³ õîëåñòåðèíó, í³æ ó ñâèíèí³ òà ÿëîâè÷èí³. Êð³ì öüîãî, ç îãëÿäó íà íèçüêîêàëîð³éíîñò³ áàðàíèíà ââàæàºòüñÿ 䳺òè÷íèì ïðîäóêòîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - ìîëîäà áàðàíèíà;
  • - ìîðêâà;
  • - öèáóëÿ;
  • - øèíêà àáî êîâáàñà;
  • - 2-3 ö³ëèõ êàðòîïëèíè;
  • - ëàâðîâèé ëèñò;
  • - ñ³ëü, ïåðåöü (çà ñìàêîì).
²íñòðóêö³ÿ
1
Çëåãêà îáñìàæóºìî ìîëîäó áàðàíèíó íà ñêîâîðîä³, áåç ñîíÿøíèêîâî¿ î볿. ϳñëÿ öüîãî ïåðåêëàäàºìî ì`ÿñî â êàñòðóëþ.
2
Íàð³çàºìî ìîðêâó êóáèêàìè ³ òàêîæ òðîõè îáñìàæóºìî. ßêùî íà ñêîâîðîä³ çàëèøèâñÿ æèð â³ä áàðàíèíè, ìîæíà ñìàæèòè ìîðêâèíó â íüîìó.
3
Ó ñêîâîðîäó ç ìîðêâîþ äîäàºìî òðîõè öèáóë³ ³ øèíêó (àáî êîâáàñó), ïîò³ì âñþ ñóì³ø ïåðåêëàäàºìî â êàñòðóëþ ç áàðàíèíîþ ³ çàëèâàºìî âîäîþ. Çâåðõó äîäàºìî 2-3 î÷èùåíèõ ö³ëèõ êàðòîïë³. Òóøêóºìî áëèçüêî 40 õâèëèí.
4
Çà 4-6 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ äîäàºìî ëàâðîâèé ëèñò, ÷îðíèé ïåðåöü ³ ãâîçäèêó. Òàêîæ ìîæíà äîäàòè ìàñëèíè, êóðàãó àáî ÷îðíîñëèâ, ïîð³çàíèé ÷àñíèê, ëèìîí, çåëåíü. ×åðåç ê³ëüêà õâèëèí çí³ìàºìî ç ïëèòè. Ñìà÷íîãî!

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó áàðàíèíó ç êàðòîïëåþ