ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì

Áóêâàëüíî êîæåí çíàº, ùî òàêå ïëîâ ³ ìàéæå áóäü-ÿêèé çíàº, ÿê éîãî ïðèãîòóâàòè. Àëå íå êîæåí çíຠñåêðåò òîãî, ÿê ïðèãîòóâàòè ïëîâ, ùîá ðèñ áóâ ðîçñèï÷àñòèì ³ â òîé æå ÷àñ òàíóâ ó ðîò³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 1 ñêëÿíêà ðèñó
  • - 300 ãðàì ì`ÿñà (ñâèíèíà, ÿëîâè÷èíà)
  • - ñ³ëü
  • - ïåðåöü ÷îðíèé ìåëåíèé
  • - ëàâðîâèé ëèñò
  • - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó
  • - ðîñëèííà îë³ÿ
  • - 1 ãîëîâêà öèáóë³
  • - 1 ìîðêâà
²íñòðóêö³ÿ



1
Íàñàìïåðåä íàð³çàºìî ì`ÿñî ñåðåäí³ìè çà ðîçì³ðîì êóáèêàìè, îáñìàæóºìî ¿õ. ϳçí³øå äî ì`ÿñà äîäàºìî äð³áíî ïîð³çàíó öèáóëþ ³ òåðòó ìîðêâó. Âñ³ ö³ ³íãðå䳺íòè îáñìàæóºìî äî ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè. ϳñëÿ ÷îãî ïðèãîòóºìî ðèñ. Äîáðå ïðîìèâàºìî éîãî ³ çàëèâàºìî éîãî íà 10 õâèëèí ãàðÿ÷îþ âîäîþ. Ðèñ ïîâèíåí òðîõè íàáðÿêíóòè.
2
ϳñëÿ òîãî ÿê ðèñ íàáðÿê, ñòàâèìî íà ïëèòó êàçàí ³ âèêëàäàºìî â íüîãî øàðàìè ï³äñìàæåíå ì`ÿñî ç öèáóëåþ, ìîðêâîþ ³ äîáðå ïðîìèòèé ðèñ. Äîäàºìî â êàçàí ïðèïðàâè çà ñìàêîì, ëàâðîâèé ëèñò ³ âèäàâëþºìî òðîõè ÷àñíèêó äëÿ àðîìàòó. Ùîá ðèñ âèéøîâ ðîçñèï÷àñòèì, ïîòð³áíî íàëèâàòè â êàçàí ãàðÿ÷î¿ âîäè ð³âíî ñò³ëüêè, ñê³ëüêè áóëî ðèñó. Âîäà ïîâèííà áóòè îêðîïîì, à ñï³ââ³äíîøåííÿ ç ðèñîì 1: 1.
3
ϳñëÿ ðîçì³ùåííÿ âñ³õ ³íãðå䳺íò³â â êàçàí íàêðèâàºìî éîãî êðèøêîþ ³ âêëþ÷àºìî ñèëüíèé âîãîíü. Âàðèòè ïëîâ ïîòð³áíî ñàìå 12 õâèëèí. Öå º çàïîðóêîþ óñï³õó ðîçñèï÷àñòîñò³ ðèñó. Âàðèìî îáîâ`ÿçêîâî 5 õâèëèí íà ñèëüíîìó âîãí³, 4 íà ñåðåäíüîìó ³ 4 íà ñëàáêîìó. Êðèøêó ïðè âàð³íí³ íå â³äêðèâàòè, ðèñ íå ïåðåì³øóâàòè.
4
ϳñëÿ 12 õâèëèí âèìèêàºìî ïëèòó ³ ùå ð³âíî ñò³ëüêè æ íå çí³ìàºìî êðèøêó ç êàçàíà. Ñàìå öå äàñòü ïëîâó íàñòîÿòèñÿ, à ðèñ íå ñë³ïíåòñÿ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì