Як позбутися від запаху баранини
Відео - yarferma.ru баранина без запаху
Баранина завжди відрізнялася від іншого м`яса своїм специфічним запахом. Це залежить від віку барана і умов його вирощування. Кожен раз, використовуючи м`ясо в приготуванні страв, потрібно вжити заходів до знищення запаху. Це можна зробити різними способами.
Вам знадобиться
- - каструля
- - вода 5 літрів
- - молоко 2 літри
- - часник 1 головка
- - морква 2 штуки
- - сіль 100г
- - цукор 20г
- - розмарин 1 гілочка
- - чорний перець горошком 10 шт.
- - ріпчаста цибуля 1 головка
- - лавровий лист 3шт.
- - оцет 10 ст.л.
- - масло рослинне
- - кінза 1 пучок
- - лимон 1 штука
- - гарбуз 1 штука
- - кориця
- - гранатовий сік 1 стакан
- - нашатирний спирт
- - щітка одежна
Інструкція
1
Візьміть шматок баранини і звільніть його від жиру. Основний запах міститься саме в ньому. Потім вимийте м`ясо під струменем холодної води, налийте в каструлю молоко. Головку часнику звільніть від лушпиння і розберіть на часточки. Кожну з них натріть на дрібній тертці. Додайте часник в каструлю. Покладіть шматок м`ясо в молоко на дві доби.
2
У велику каструлю налийте воду і опустіть баранину, варіть її на повільному вогні не менше 2 годин. Потім додайте сиру моркву, очищену цибулину і корінь петрушки, варіть ще годину, після чого викиньте овочі з бульйону і продовжуйте готувати баранину далі.
3
Можете спробувати вимочити баранину за добу до приготування в маринаді. Для цього змішайте кінзу, сік лимона, розмарин і товчений перець горошком. Потім змастіть м`ясо маслом, можна використовувати рослинне або оливкове за смаком і продовжувати приготування.
4
Добре усуває запах баранини додана в процесі приготування гарбуз, порізана на шматочки. Вона вбирає запах, і м`ясо виходить ніжним і приємним на смак.
5
Також від неприємного запаху допоможе позбутися маринад з суміші гранатового соку з додаванням кориці. Якщо ви покладете м`ясо на ніч в цей розчин, до ранку запах зникне.
6
Візьміть каструлю, налийте туди води, додайте чорний перець горошком, лавровий лист, сіль і цукор, варіть на повільному вогні до закипання. Через 10 хвилин після того як закипить вода, зніміть каструлю з вогню і остудіть до кімнатної температури. Додайте оцет і покладіть м`ясо. Маринують добу, після чого запах зникає.
7
Якщо необхідно позбутися від запаху баранини з речей, можете змішати оцет і нашатирний спирт в рівних пропорціях і, додавши води, протерти забруднене м`ясом місце, потім виперіть в теплій воді з додаванням порошку.
8
З диванів, крісел і килимових покриттів плями, від яких виходить запах баранини, найкраще видаляти в хімчистці.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як прибрати запах баранини
- Як зробити маринад для шашлику
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати смачну баранину з картоплею
- Як приготувати гороховий суп з бараниною
- Як варити гороховий суп з куркою
- Як приготувати суп з баранини
- Шотландський пастуший суп з баранини
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як краще замаринувати м`ясо
- Як смачніше замаринувати м`ясо
- Як приготувати солону капусту
- Як приготувати гречку з підливою
- Як позбутися від неприємного запаху м`яса
- Як приготувати кукурудзяну муку
- Як варити щі
- Пряний рулет з баранини
- Окіст з гороховим пудингом і соусом з петрушкою
- Як позбутися від запаху горілого м`яса
- Як приготувати шулюм з баранини
- Як приготувати печеню з маринованої баранини