Домашня шурпа з баранини
Відео - Сталик Ханкішієв шурпа з баранини
Порадуйте своїх близьких смачним обідом. Шурпа виходить дуже смачною, ситною і ароматною. Безсумнівна перевага цієї страви полягає в тому, що його можна приготувати, прибрати в холодильник і розігрівати при необхідності.
Вам знадобиться
- - 1 кг баранини (можна реберну частину);
- - 2 шт. моркви;
- - 3-4 шт. середнього картоплі;
- - 2 шт. великих цибулин;
- - 3-4 шт. зубчики часнику;
- - зелень петрушки, кінзи;
- - сіль і перець - за смаком;
Інструкція
1
Баранину вимити й обсушити паперовим рушником. Поріжте на шматочки середнього розміру приблизно 5 5 см. Покладіть в невелику ємність і залийте водою. Доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. Потім злийте воду, промийте м`ясо від накипу і покладіть його в каструлю обсягом не більше ніж 3 л. Залийте водою, щоб м`ясо покрилося на 2-3 см, і варіть на повільному вогні близько 1,5 години, якщо утворилася пінка, зніміть її шумівкою.
2
Очищену цибулю ріжете на 4 частини і кладете в каструлю до м`яса, туди ж відправляєте очищену і крупно порізану моркву. Потім додайте часник і проваріть ще 30 хвилин.
3
Очищену картоплю розріжте на 4 частини і додайте в каструлю. Варіть до готовності (близько 25 хвилин).
4
Спеції та зелень додайте в кінці варіння, приблизно за 5 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Як варити кролика дитині
- Як приготувати смачний суп з курки
- Як зварити суп харчо
- Як приготувати гороховий суп з бараниною
- Як приготувати марокканський суп
- Як приготувати суп з баранини
- Як варити суп з гороху
- Шотландський пастуший суп з баранини
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як варити перловий суп
- Як варити заморожені печериці
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як варити юшку з стерляді
- Як приготувати шурпу на багатті
- Як приготувати з баранини шурпу
- Як приготувати розсольник з нирками
- Пряний рулет з баранини
- Ковурма шурва
- Як приготувати шулюм з баранини