ßê âàðèòè þøêó ç ùóêè
³äåî - "Ðåöåïò þøêè ç ùóê³.Óõà ç ùóêè ðåöåïò"
Çì³ñò
Ùóêà º íàéïîøèðåí³øîþ ðèáîþ â íàø³é êðà¿í³. Òîìó ³ñíóº áåçë³÷ ñïîñîá³â ïðèãîòóâàííÿ ö³º¿ ðèáè. Àëå íàéïðîñò³øå ³ ñìà÷íå áëþäî - öå þøêà ç ùóêè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 500 ã ùóêè;
- 2 ìîðêâè;
- 2 êàðòîïëèíè;
- 1 öèáóëèíà;
- 1 ïó÷îê ïåòðóøêè;
- 30 ã ïøîíÿíî¿ êðóïè;
- 20 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 1 ÷àéíà ëîæêà áîðîøíà;
- 1 ÷àéíà ëîæêà îöòó 3%;
- ëàâðîâèé ëèñò;
- ïåðåöü ãîðîøêîì;
- ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü
- ñ³ëü
- êìèí çà ñìàêîì.
³äåî - "Þøêà Ïðîçîðà Ùó÷üÿ. ßê Ïðèãîòóâàòè Þøêó Íà Ðèáàëö³"
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñâ³æó ðèáó ïîòð³áíî ïî÷èñòèòè ³ ñïîëîñíóòè õîëîäíîþ âîäîþ.
2
Âèïàòðàòè, âèäàë³òü ãîëîâó, õâ³ñò.
3
Íàð³æòå íà øìàòêè ³ âèìèéòå â âîä³.
4
Ùóêó óêëàä³òü â êàñòðóëþ, çàëèéòå õîëîäíîþ âîäîþ.
5
Äîäàéòå ñ³ëü, ìåëåíèé ïåðåöü, ëàâðîâèé ëèñò, êìèí. Âàð³òü ïðîòÿãîì 15 õâèëèí.
6
Ïîò³ì ïðîö³ä³òü áóëüéîí.
7
Ô³ëå ðèáè â³äîêðåìòå â³ä ê³ñòîê ³ íàð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòêè.
8
Î÷èñò³òü ìîðêâó, êàðòîïëþ ³ íàð³æòå ¿õ òîíêèìè êðóæàëüöÿìè.
9
Ëóê î÷èñòèòè, íàð³çàòè ï³âê³ëüöÿìè ³ çáðèçí³òü îöòîì.
10
Ìîðêâó ³ öèáóëþ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³. Äîäàéòå áîðîøíî ³ ïàñåðóéòå ïðîòÿãîì 5 õâèëèí.
11
Ïåòðóøêó âèìèòè ³ ïîäð³áí³òü.
12
Áóëüéîí çíîâó ïîñòàâòå íà ïëèòó ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.
13
Ïøîíÿíó êðóïó ïðîìèéòå ³ ïîêëàä³òü â áóëüéîí. Âàð³òü ùå 5 õâèëèí íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
14
Äîäàéòå öèáóëþ ç ìîðêâîþ, âàð³òü ïðîòÿãîì 3 õâèëèí.
15
Ïîêëàä³òü êàðòîïëþ, ñ³ëü, ïåðåöü ãîðîøêîì. Çàëèøòå âñå âàðèòèñÿ íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 10 õâèëèí.
16
Ó ãîòîâó âóõà ïîêëàä³òü ô³ëå ùóêè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèáðàòè ã³ðêîòó ç þøêè
- ßê ïðèãîòóâàòè òîìàòíèé ñóï ç ðèáè
- ßê âàðèòè ñóï ç ðèáè
- Þøêà ç³ ñâ³æî¿ ð³÷êîâî¿ ðèáè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíèé áóëüéîí
- ßê âàðèòè ñóï ç ïåðëîâêîþ
- Ì`ÿñíèé ñóï ç ë³ñîâèìè ãðèáàìè
- ßê âàðèòè õåê
- ßê âàðèòè þøêó ç ãîðáóø³
- ßê âàðèòè êóðÿ÷³ í³æêè
- ßê ãîòóâàòè þøêó ç ïîì³äîðàìè
- ßê çâàðèòè þøêó â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ùóêè
- ßê âàðèòè þøêó ç ãîëîâè ñüîìãè
- ßê ïðèãîòóâàòè àïåòèòíó âóõà
- ßê â³äâàðèòè ñüîìãó
- ßê âàðèòè þøêó ç ñòåðëÿä³
- Þøêà ç ìèíÿ ç êàïåðñàìè
- Òðîéíàÿâóõà
- Þøêà ç ñóäàêà
- Êëàñè÷íèé ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ