ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
³äåî - "ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â äóõîâö³ ö³ëêîì ç êàðòîïëåþ"
Çì³ñò
ßêùî âè ÷åêàºòå ãîñòåé àáî âèð³øèëè âëàøòóâàòè ñìà÷íó âå÷åðþ ñâî¿ì äîìî÷àäöÿì, ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó êàðòîïëþ ç êóðêîþ â äóõîâö³. Ñåêðåò öüîãî ðåöåïòà â òîìó, ùî êóðêó íåîáõ³äíî ïîïåðåäíüî çàìàðèíóâàòè, ùî äîäàñòü ñòðàâ³ í³æíèé ñìàê. À îáñìàæåí³ ãðèáî÷êè äîäàäóòü ïðèºìíèé àðîìàò.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 êóðêà;
- 1 êã êàðòîïë³;
- 1 öèáóëèíà;
- 300 ã ñâ³æèõ ïå÷åðèöü;
- Çåëåíà öèáóëÿ;
- ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü çà ñìàêîì.
- äëÿ ìàðèíàäó:
- 1 ñò. ë. ñâ³æîãî ³ìáèðó
- 3 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- ÷. Ë. ìóñêàòíîãî ãîð³õà;
- 1 ÷. Ë. ãîñòðî¿ ïàïðèêè;
- 1 ëèìîí;
- 1 ÷. Ë. ñîë³;
- 1 ÷. Ë. êàðð³;
- 150 ã ñìåòàíè.
³äåî - "Êóðêà ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³"
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîìèéòå êóðêó ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ îáñóøèòè ïàïåðîâèì ðóøíèêîì. Ðîçð³æòå ïòèöþ íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè ³ ñêëàä³òü ¿õ â ãëèáîêó ìèñêó. Ïðèãîòóéòå ìàðèíàä. ×àñíèê ïîäð³áí³òü íîæåì àáî çà äîïîìîãîþ ÷åñíîêîäàâê³. Ñâ³æèé êîð³íü ³ìáèðó íàòð³òü íà òåðòö³. Âèäàâ³òü ñ³ê ç îäíîãî ëèìîíà. Ó ãëèáîêó ÷àøêó âèêëàä³òü ñìåòàíó. Äîäàéòå äî íå¿ ÷àñíèê, ³ìáèð, ñ³ê ëèìîíà, êàðð³, ïàïðèêó, ìóñêàòíèé ãîð³õ ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ïîâàïíèòå âèéøîâ ìàðèíàäîì êîæåí øìàòî÷îê êóðêè ³ ñêëàä³òü â ãëèáîêó ìèñêó. Íàêðèéòå õàð÷îâî¿ ïë³âêîþ ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê. Çàëèøòå êóðêó ìàðèíóâàòèñÿ íà 2-3 ãîäèíè. Ïðè áàæàíí³ ìîæåòå çàëèøèòè êóðêó ç ìàðèíàäîì â õîëîäèëüíèêó íà âñþ í³÷.
2
Ïðîìèéòå êàðòîïëþ ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè. Íàð³æòå êàðòîïëþ êðóæå÷êàìè òîâùèíîþ íå á³ëüøå 1 1,5 ñì, ñêëàä³òü â ãëèáîêó ÷àøêó, ïîñîë³òü ³ ïåðåì³øàéòå.
3
ïðîìèéòå ïå÷åðèö³ ï³ä âîäîþ ³ ðåòåëüíî îáñóøèòè êîæåí ãðèá ïàïåðîâèì ðóøíèêîì, ùîá âáðàëàñÿ âñÿ âîëîãà. Ïîò³ì íàð³æòå øàìï³íüéîíè íåâåëèêèìè êóáèêàìè. гï÷àñòó öèáóëþ î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ ³ íàð³æòå ê³ëüöÿìè. Ïîñòàâòå ñêîâîðîäó áåç ìàñëà íà âîãîíü ³ âèêëàä³òü íà íå¿ íàð³çàí³ ãðèáè. Äàéòå âèïàðóâàòèñÿ âîëîãè ç ãðèá³â, ïîò³ì äîäàéòå òðîõè ñîíÿøíèêîâî¿ î볿 ³ âèêëàä³òü íàð³çàíó öèáóëþ. Îáñìàæóéòå ãðèáè ç öèáóëåþ ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è. Ãîòîâ³ ãðèáè ç`ºäíàéòå ç íàð³çàíîþ ñèðîþ êàðòîïëåþ ³ ïåðåì³øàéòå.
4
³çüì³òü ãëèáîêå äåêî àáî æàðîñò³éêèé ñêëÿíó ôîðìó. Âèêëàä³òü êàðòîïëþ ç ãðèáàìè, çâåðõó çàìàðèíîâàí³ øìàòî÷êè êóðêè. Ïîñèïòå ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì. Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñ³â ³ ïîñòàâòå â íå¿ äåêî ç êàðòîïëåþ ³ êóðêîþ. Çàï³êàéòå ïðîòÿãîì 60 õâèëèí.
5
Ãîòîâó ñòðàâó ðîçêëàä³òü íà ïîðö³éí³ òàð³ëêè ³ ïîñèïòå ïîäð³áíåíîþ çåëåíîþ öèáóëåþ. Ñìà÷íîãî.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ ç êóðêîþ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â äóõîâö³ ç êàðòîïëåþ
- Êóðêà â ñèðí³é ñêîðèíö³ ç êàðòîïëåþ ³ ãðèáàìè
- Ïðîñòèé ðåöåïò êóðêè ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðÿ÷î¿ ãðóäêè
- ßê ãîòóâàòè ãîðùèêè ç ì`ÿñîì ³ êàðòîïëåþ
- ßê ñìà÷í³øå çàïåêòè êóðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â ìàéîíåç³
- ßê íåçâè÷íî ïðèãîòóâàòè êóðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç êàðòîïëåþ
- ßê ïîñìàæèòè êóðêó ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðêîþ â ãîðùèêàõ
- ßê çàïåêòè êóðêó ç ïå÷åðèöÿìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ö³ëêîì ó äóõîâö³
- ßê ìàðèíóâàòè êóðêó äëÿ çàï³êàííÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðÿ÷èì ô³ëå
- ßê çàïåêòè êóðêó ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó-ãðèëü â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê ñìà÷íî çàìàðèíóâàòè êóðêó
- Êóðêà ç ñóõîôðóêòàìè ³ âèíîãðàäîì