Як зробити курку гриль в мікрохвильовці

Візьміть цілу курку і підготуйте її до вживання. Якщо на ній є пір`я, її слід ощипать і обпалити. цілу курку слід позбавити від нутрощів, зробивши розріз з боку живота птиці.

Приготуйте маринад. Для цього змішайте рослинне масло і лимонний сік, додайте дрібно порубаний часник, сіль і спеції за смаком - кмин, коріандр, розмарин. Покрийте курку цією сумішшю всередині і зовні і залиште приблизно на годину.

Підготуйте мікрохвильову піч. Виберіть відповідний режим для приготування. Це може бути поєднання гриля і мікрохвиль або просто гриль. Залежно від цього підберіть посуд для приготування. Якщо ви не використовуєте мікрохвилі, можна готувати курку на вертелі або на металевими гратами, яка повинна була продаватися в комплекті у вашій піччю. При включенні мікрохвильового режиму слід використовувати неметалізованим посуд, при цьому і стійку до теплового впливу, наприклад, спеціальні скляні страви дял мікрохвильовій печі.

Поставте курку в піч, попередньо встановивши потрібний час приготування в залежності від ваги курки. Якщо готуватися м`ясо буде не на рожні, пріблізітелньо в середині приготування зупиніть програму і переверніть курячу тушку для рівномірного запікання. У разі, якщо ви не використовуєте мікрохвилі, слід загорнути у фольгу кінчики курячих ніжок і крил, щоб запобігти їх засихання.

Щоб домогтися більш рум`яної скоринки, готуйте курку протягом декількох хвилин, потім вийміть з духовки і змастіть сумішшю гірчиці і меду. Це, до того ж, додасть страві додаткові смакові нюанси.

Готовність курки перевірте з поомщі вилки. Якщо при протикає шкірки випливає прозорий сік - м`ясо готове. Подано курку з гарніром, в якості якого можна використовувати картопляне пюре, відварений рис або свіжі овочі.