Курка в мікрохвильовці в пакеті цілком
Складові:- 1 середня курка вагою 1,5 кг-
- 4 часточки чеснока-
- 1 ч.л. солі-
- по 1/4 ч.л. майорану, куркуми, базиліка, чебрецю і білого меленого перцю.
Добре вимийте курку під проточною водою, очистіть від зайвої шкірки, жиру і обпалити над вогнем від залишків пір`я, якщо такі є. Промокніть тушку паперовим рушником або дайте висохнути природним шляхом. Розітріть її сіллю і сумішшю спецій як зовні, так і всередині і залиште на півгодини просочуватися їх смаком і ароматом. Зніміть лушпиння з часниковим часточок, злегка притисніть їх широкою стороною леза ножа і покладіть всередину птиці.
Відео - Курячі ніжки в рукаві (в мікрохвильовці)
Покладіть курку в пакет для запікання спинкою вгору, підніміть його вільний край і закріпіть його, або зав`язавши в вузол, або зафіксувавши додається кліпсою або просто міцною ниткою. Проткніть згорток 5-7 разів зубочисткою або вилкою, щоб він не лопнув від переповнення паром під час готування, і вам не довелося мити техніку. Перекладіть його на жаропрочное блюдо і поставте в СВЧ піч. Виставте потужність, рівну 800 Вт, і запікайте птицю в мікрохвильовці 25 хвилин. Розірвіть плівку за 5-7 хвилин до кінця приготування, якщо хочете отримати рум`яної скоринки.
Курка в мікрохвильовці в пакеті в сметанному соусі
Складові:- 1 середня куріца-
- 150 г сметани не менше 20% жірності-
- 50 мл води-
- 1 цибулина-
- 10 маслин без косточек-
- по 1/3 ч.л. орегано, базиліка і папрікі-
- 1/4 ч.л. червоного меленого перца-
- 1 ч.л. солі-
- по 3 гілочки петрушки і кропу.
Відео - Рецепти Лео. Курка в мікрохвильовці.
Підготуйте птицю, як було сказано в першому рецепті, і розріжте її на шматки - гомілки, стегна, крильця і четвертинки грудки. Складіть все у глибоку ємність. Налийте сметану і воду в чисту миску, насипте зазначені спеції і сіль. Дрібно поріжте маслини, звільніть від сухої верхнього шару цибулину, тонко наріжте і придушити руками або толкушкой. Додайте овочі в маринад, покрийте їм основний інгредієнт і ретельно перемішайте.
Витримайте курку так не менше години, а краще кількох в холодильнику під плівкою або кришкою, потім вкладете в пакет для запікання, зручно утрамбуйте і залийте соусом, що залишився в посуді після маринування. Помістіть все в мікрохвильовку на спеціальну термостійкий посуд зі скла з плоским дном. Готуйте страву 20 хвилин при 800 Вт. Викладіть його на одну загальну або порційні тарілки разом з підливою і посипте рубаною зеленню петрушки і кропу.
