Як запекти курку з скоринкою

запечіть курку в мікрохвильовій печі. Купуйте для цієї мети невелику курку вагою до 1.3 кг. Це дозволить їй краще пропектися. Приготуйте такий маринад: чотири ст. ложки готової приправи «До курки» змішайте з двома ст. ложками готової приправи «До грилю», соком лимона, декількома ложками рослинного масла, двома зубчиками часнику (натертого). змастіть курку отриманим маринадом і покладіть в прохолоді місце на тридцять хвилин.

покладіть курку на решітку для гриля після того, як курка замаринується. Під гратами поставте тарілку, в яку буде стікати жир в процесі приготування. Обмотайте ніжки і крила фольгою. Слідкуйте, щоб фольга в процесі приготування не злетіла. Встановіть 100% рівень потужності. На даному режимі курка готуватися тільки мікрохвилі. Виставите час 10 хвилин. Потім зніміть фольгу, в тарілку налийте води. Перемкніть на режим гриль + СВЧ і готуйте 12 хвилин, потім переверніть курку і стільки ж готуйте на іншій стороні. Блюдо вийде з хрусткою і рум`яною скоринкою.

Приготуйте курку в аерогрилі. Для цього замаринуйте курку по вищеописаному методу. Для аерогрилю можна вибирати курку великих розмірів. Смажте на решітці або піддоні. Режим залежить від типу аерогрилю. Виставите температуру 160 градусів. Час приблизно 45 хвилин. Якщо ви смажите на решітці, то перевертати курку не потрібно. Якщо вибрали піддон, то спершу підсмажте нижню частину (15 хвилин), потім переверніть курку. Слідкуйте за ступенем готовності. Курка в аерогрилі завжди виходить в хрусткою скоринкою.

У духовці можна запікати курку будь-якого розміру. Для запікання можна використовувати решітку, піддон або звичайну банку (курку саджають на банку). замаринувати курку можна запропонованим способом. Розігрійте духовку і поставте в неї курку. Режим запікання 180 градусів. Час приготування залежить від розмірів самої курки. Під час приготування кілька разів перевертайте курку, для кращого пропікання. Хрустка скоринка забезпечена.