Як приготувати копчену курку в аерогрилі

Щоб закоптити курку в аерогрилі, не потрібні якісь складні пристосування. Досить зробити вільхову стружку, завдяки їй курка придбає незвичайний аромат і смак.

Курячу тушку промийте і натріть сіллю всередині і зовні. Покладіть в целофановий пакет і витримайте в холодильнику не менше 6 годин. Можна це зробити і на ніч, а вранці почати коптити курку, або ж виконати ці маніпуляції вранці (на все вам знадобиться всього лише 5 хвилин), а почати готувати після робочого дня.

На низьку решітку аерогрилю покладіть шматок фольги, на неї викладіть курку. На високій решітці встановіть стиммер зі стружкою.

Встановіть на аерогрилі високу швидкість і температуру 250 градусів. Запікайте курку протягом десяти хвилин. Потім зменшіть температуру до 160-150 градусів і запікайте ще 40 хвилин. Копчена курочка готова, якщо її шкірочка придбає красивий шоколадний відтінок, якщо вона ще жовтувата, поставте її ще хвилин на 10-15. Страву можна подавати як гарячим, так і холодним.