ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-³òàë³éñüêè
³äåî - Êóðêà ïî-³òàë³éñüêè ç ïîì³äîðàìè. Ðåöåïò "Êà÷÷³àòîðå" â³ä [Ðåöåïòè Bon Appetit]
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 4-6 êóðÿ÷èõ ãîì³ëîê
- - ïîëîâèíà ñêëÿíêè á³ëîãî ñóõîãî âèíà
- - 2 ñò. ëîæêè îëèâêîâî¿ î볿
- - 3-4 çóá÷èêè ÷àñíèêó
- - áóëüéîí êóðÿ÷èé àáî âîäà
- - ñ³ëü
²íñòðóêö³ÿ
1
×àñíèê ñìàæòå äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó â ðîç³ãð³ò³é ç ìàñëîì ãëèáîê³é êàñòðóë³.
2
Êóðêó ïðîìèòè, îáñóøèòè ³ ñìàæòå â êàñòðóë³ ç ÷àñíèêîì ïî 3-4 õâèëèíè ç êîæíîãî áîêó. Ïîñîë³òü ³ ïåðåì³øàéòå.
3
Âëèéòå âèíî, çìåíø³òü âîãîíü ³ òóøêóéòå êóðêó ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí, ó ì³ðó íåîáõ³äíîñò³ íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè ï³äëèâàþ÷è ãàðÿ÷ó âîäó àáî áóëüéîí. гäèíà íå ïîâèííà ïîâí³ñòþ âèïàðîâóâàòèñÿ.
4
Ãîòîâó êóðêó ïîäàâàéòå ãàðÿ÷îþ ç ãàðí³ðîì ç òóøêîâàíèõ îâî÷³â.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè 䳺òè÷íó êóðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â äóõîâö³ ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè îêñàìèòîâèé ãðèáíèé ñóï
- ßê çàïåêòè êóðêó â äóõîâö³ ç çàïàøíèìè òðàâàìè ³ á³ëèì âèíîì
- ßê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè ñóï õàð÷î
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåíó êóðêó
- ßê çãàñèòè êóðêó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â ãóñòîìó ñîóñ³ ç ïàïðèêîþ
- ßê ñìà÷íî çãàñèòè êóðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç ïîì³äîðàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷àõîõá³ë³ ç êóðêè
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêó êóðêè
- ßê çãàñèòè êóðÿ÷³ ãðóäêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ö³ëêîì ó äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-ïðîñòîìó
- ßê íàéñìà÷í³øå ïðèãîòóâàòè êóðêó ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-ïðîâàíñàëüñêè
- ßê ïîñìàæèòè êóðêó íà ñêîâîð³äö³
- Êóðêà ç êâàñîëåþ ³ êðîïîì
- Ðèñ ç³ øïèíàòîì ³ ôåòîþ ïî-ãðåöüêè
- Ãóëÿø ïî-³òàë³éñüêè