Свинина «звуки франції»
Відео - Французька мова. Урок 3. Носові звуки
Блюдо зі свинини, приготоване на французький манер, набуває вишуканий смак. Крім того, приготувати його не важко, а значить з рецептом впорається будь-хто.
Вам знадобиться
- - свинина - 900 г;
- - печериці свіжі - 300 г;
- - томати свіжі - 3 шт .;
- - сир - 150 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- - молоко - 1 л;
- - масло вершкове - 100 г;
- - борошно в / с - 3 ст.л .;
- - зелень - пучок;
- - сіль і перець - за смаком;
- - мелений мускатний горіх - щіпка.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте соус "Бешемель". Для цього використовуйте сотейник або зручну сковороду з товстим дном. На середньому вогні нагрівайте посуд, виклавши в неї вершкове масло і борошно. Помішуйте поки не розчиниться масло.
2
Додайте до продуктів сіль і порошок мускатного горіха. Заважати продовжуйте, працюйте дерев`яною ложкою. Молоко постарайтеся лити в загусла борошно тонкою цівкою. Доведіть соус до консистенції сметани. Зніміть гарячу масу з плити, внесіть в неї перець, покладаючись на власний смак.
3
Далі помийте помідори, гриби. Поріжте їх на часточки. Цибулю очистіть і обробити на півкільця. М`ясо промийте в проточній воді, злегка обсушити кухонним серветками. Наріжте свинину на скибочки.
4
Для подальшого приготування французького страви приготуйте форму для запікання. Підійде будь-яка, силіконова, скляна, з тефлоновим покриттям або керамічна.
5
Форму окропити водою, якщо вона з силікону. Першим шаром викладіть часточки помідорів, змастіть їх невеликим шаром соусу. Другий шар - гриби. Далі шар соусу. Потім розкладіть півкільця цибулі, знову шар соусу. Останній ряд - скибки свинини. Залийте їх білим соусом і накрийте фольгою.
6
Випікайте свинину "Звуки Франції" при 200 градусах. Час приготування годину-півтора. Готову запіканку викладіть на блюдо, подавайте на стіл.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Готуємо яловичий язик під соусом з грибів і вина
- Риба з шоколадом
- Як приготувати овочеву лазанью
- Грибні рулети в цибульному соусі
- Як зробити грибний соус
- Як приготувати свинину, смажену з яблуками
- Пікантна блінчатие запіканка з сиром і овочами
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як приготувати свинину, тушковану в сметані
- Як приготувати свинину в винному соусі
- Як приготувати лазанью з курчам
- Як робити підливу до м`яса
- Як приготувати червоний соус
- Як приготувати лазанью з макаронів
- Як приготувати соус з фаршем
- Свинину з апельсиновим соусом
- Окіст з гороховим пудингом і соусом з петрушкою
- Готуємо чилі кон карне
- Свинина по-польськи
- Класичний жульєн з куркою
- Що приготувати зі свинини швидко