Як приготувати свинину, тушковану в сметані
Відео - Дуже смачне Печеня зі свинини з картоплею - рецепт
Зміст
Свинина тушкована в сметані є одним з класичних варіантів приготування цього виду м`яса. Просте в приготуванні, але від цього не менш смачне, це блюдо буде гідною прикрасою столу і припаде до душі і гостям, і господарям будинку.
Вам знадобиться
- 500 м свинячої вирізки;
- 2 шт. ріпчастої цибулі;
- 1-2 зубчики часнику;
- 200 м печериць;
- 1-2 болгарських перцю;
- 1 ст. сметани;
- 1/5 ст. води або м`ясного бульйону;
- 2-3 ст.л. борошна;
- сіль
- перець
- пряні трави
- лавровий лист за смаком;
- рослинне масло для смаження.
Відео - Свинина, тушкована з грибами в сметанному соусі (як приготувати)
Інструкція
1
Свинину промийте і дайте добре обсохнути. Можна промокнути паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Наріжте м`ясо на невеликі довгасті шматочки. Посоліть. Акуратно натріть подрібненим часником і залиште на кілька хвилин, щоб м`ясо просочилося. Потім обваляйте свинину в борошні.
2
Розігрійте на сковороді рослинне масло і викладіть туди м`ясо. Смажте на середньому вогні до утворення рум`яної скоринки.
3
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками. Помийте шампіньйони і наріжте їх пластинками. Викладіть на сковороду нашатковану цибулю та печериці. Помийте болгарський перець і наріжте його тонкими смужками. Коли гриби будуть обсмажені до напівготовності, викладіть на сковороду болгарський перець. Перемішайте і залиште смажитися на середньому вогні.
4
Окремо змішайте сметану, пряні трави і спеції. Викладіть отриманий сметанний соус в м`ясо. Перемішайте і долийте води або м`ясного бульйону (якщо він є). Коли соус закипить, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. М`ясо має гаситися хвилин 20-30, поки не стане м`яким. Якщо за цей час соус википить, долийте ще води.
5
За пару хвилин до готовності киньте в м`ясо пару лаврових листів для додання особливого аромату страви.
6
Свинина тушкована в сметанному соусі подається з гарніром з картопляного пюре, розсипчастого рису або макаронів.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Грибні рулети в цибульному соусі
- Як приготувати курку з овочами в сметані
- Як смажити гриби з цибулею
- Як приготувати куряче філе з грибами
- Тушкована гарбуз з грибами
- Брокколі з грибами
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як приготувати печінку в соусі
- Як приготувати яловичину в сметані
- Як приготувати рибу, запечену в сметанному соусі
- Як приготувати свинину по-азійському
- Як приготувати узбецький плов зі свинини?
- Як приготувати картоплю з м`ясом
- Як приготувати тушковану яловичину
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як приготувати макарони з куркою
- Як смачно приготувати шлунки
- Ситне мисливське рагу
- Що приготувати зі свинини швидко
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом