Куряче філе, паніроване в насінні, подану з буряковим гарніром

Відео - Дивно смачні страви з курячого філе! - Все буде смачно - Випуск 156 - 18.07.15

Куряче філе можна панірувати не тільки в борошні і сухарях, а й в різних насінні. При запіканні насіння набувають яскраво виражений аромат і утворюють на філе корочку, а буряковий салат стане відмінним доповненням до курячого страви. І різні насіння, і буряк є цінними продуктами для нашого організму, збагачуючи його необхідними елементами.
Вам знадобиться
  • На 4 персони:
  • - 2 ст. ложки лляного насіння;
  • - 2 ст. ложки насіння соняшнику (очищені);
  • - 2 ст. ложки дрібно нарізаного мигдалю;
  • - 2 ст. ложки насіння гарбуза (очищені);
  • - 1 ст. ложка насіння кунжуту;
  • - 4 шт по 180 г курячої грудки (філе);
  • - 2 ст. ложки пшеничного борошна;
  • - 1 яйце, злегка збите;
  • - 500 г листового буряка (мангольд) без стебел;
  • - 400 г консервованої буряків, нарізаною часточками;
  • - 2 ст. ложки оливкової олії;
  • - 1 ст. ложка лимонного соку;
  • - сіль за смаком.
Інструкція



1
Розігрійте духовку до 200оС. Форму для запікання застеліть пергаментним папером.
2
Змішайте насіння льону, соняшнику, мигдаль, гарбузове насіння і насіння кунжуту в неглибокій тарілці. Висипати 2 ст. ложки борошна в другу тарілку. Яйце злегка збийте в третій тарілці (можете додати сіль за смаком). Кожне філе курки панірують спочатку в борошні, потім в злегка збитому яйці, потім в суміші всіх насіння. Переконайтеся, що філе курки добре вкрите всіма трьома шарами панірування.
3
Викладіть 4 штуки Паніроване курячого філе в форму для запікання, на пергаментний папір, і запікайте протягом 15 хвилин або до готовності.
4
Поки філе запікається, потрібно приготувати листкову буряк (мангольд). Опустіть листя буряка, попередньо видаливши стебла, в каструлю з киплячою, підсоленою водою на 3 хвилини. Дістаньте мангольд, змішайте з нарізаною маринованої буряком, додайте оливкову олію, збризніть лимонним соком і подавайте як гарнір до курки. При необхідності додайте сіль за смаком.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Куряче філе, паніроване в насінні, подану з буряковим гарніром