Чилійський сібас в соєво-медово-апельсиновому соусі з диким рататуем
Сібас - дуже смачна дієтична риба. Спробуйте її приготувати з ароматним соєво-медово-апельсиновому соусом і диким рататуєм - вийде блюдо, гідне прикрасити будь-який святковий стіл! Готується блюдо за годину, коректний, щоб вийшло 4 порції.
Вам знадобиться
- - 1 кг філе чилійського сібаса;
- - 100 мл соусу теріякі;
- - 100 мл апельсинового свіжого соку;
- - 100 мл каштанового меду;
- - 3 стебла чебрецю;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - овочі, гриби сімедзі, імбир, чорний перець, сіль - за смаком.
Інструкція
1
Змішайте для маринаду мед, соус теріякі, апельсиновий сік. Бажано брати червоні апельсини, а мед краще каштановий - у нього терпкий смак з гірчинкою, який ідеально впишеться в блюдо.
2
Зробіть пару надрізів на філе сибаса, залийте маринадом, почекайте півгодини.
3
Викладіть у велику форму для випічки овочі. Можете взяти будь-які овочі: цукіні, моркву, картоплю, кукурудзу, патисони, квасоля, болгарський перець - вибирайте. Додайте гриби сімедзі (це теж до смаку).
4
Збризніть овочі оливковою олією, киньте чебрець, посоліть, поперчіть, прикрийте плівкою для запікання, приберіть на 30 хвилин в духовку, прогріту до 180 градусів.
5
Деко застеліть папером, викладіть мариноване філе сибаса, поперчіть, посоліть, відправте на півгодини в цю ж духовку. Перекладіть готового сибаса до овочів, подавайте на стіл відразу. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
- Овочі в пікантному морквяному соусі
- Як приготувати запечену індичку в вершково-грибному соусі
- Салат із запеченою сьомгою
- Сібас з базиліком і печеною картоплею
- Як приготувати судака в вершково-цибульному соусі
- Як готувати рибу сібас
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як приготувати смачно сібас
- Як приготувати рибу, запечену під молочним соусом
- Як приготувати рибу по-бразильськи
- Як приготувати рибу сібас в духовці
- Як приготувати філе морського окуня
- Як приготувати філе курчати
- Як приготувати рибу в горщиках
- Рулети з сибаса з соусом бер блан
- Реберця в медово-апельсиновому соусі
- Запечена камбала під соусом теріякі
- Кета в апельсиновому соусі
- Медово-лимонні курячі грудки
- Куряче філе в апельсиновому маринаді