Овочі в пікантному морквяному соусі

Відео - Прикраса з овочів Роза з морквини

Це досить універсальний рецепт - по ньому ви можете приготувати будь-які свої улюблені овочі в пікантному морквяному соусі. Страву можна подавати холодним і гарячим, як гарнір або як закуску.
Вам знадобиться
  • На дві порції:
  • - по 100 г цукіні, брокколі, цвітної капусти;
  • - 100 мл свіжого морквяного соку;
  • - 50 мл вершків 25% -ної жирності;
  • - 2 ст. ложки лимонного соку;
  • - 1 ст. ложка тертого пармезану;
  • - 1 паличка кориці;
  • - 1 зірочка бадьяна;
  • - сіль, чорний перець, зелень.
Інструкція
1



Промийте одну велику морквину, очистіть її, поріжте шматочками і отримаєте сік за допомогою соковижималки. Перелийте отриманий сік в глибоку сковорідку або сотейник, додайте зірочку бадьяна і паличку кориці. Сіль і чорний перець додавайте на свій смак. Видавіть свіжий лимонний сік. Уварюють на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
2
Додайте в сотейник / сковорідку вершки 25% -ної жирності, тертий сир пармезан, ретельно перемішайте.
3
Далі візьміть будь-які овочі, наприклад, цвітну капусту, броколі та цукіні. Поріжте цукіні кружечками, капусту розберіть на суцвіття. Можна додати і болгарський різнокольоровий перець, брюссельську капусту.
4
Підготовлені овочі на пару хвилин занурте в окріп, після чого відкиньте на друшляк і змішайте з пікантним морквяним соусом. Прогрівайте овочі з соусом на слабкому вогні 2 хвилини.
5
Готові овочі в пікантному морквяному соусі можна подати відразу або почекати, поки вони охолонуть - буде однаково смачно. Перед подачею посипте блюдо подрібненою свіжою зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Овочі в пікантному морквяному соусі