Овочі в пікантному морквяному соусі
Відео - Прикраса з овочів Роза з морквини
Це досить універсальний рецепт - по ньому ви можете приготувати будь-які свої улюблені овочі в пікантному морквяному соусі. Страву можна подавати холодним і гарячим, як гарнір або як закуску.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - по 100 г цукіні, брокколі, цвітної капусти;
- - 100 мл свіжого морквяного соку;
- - 50 мл вершків 25% -ної жирності;
- - 2 ст. ложки лимонного соку;
- - 1 ст. ложка тертого пармезану;
- - 1 паличка кориці;
- - 1 зірочка бадьяна;
- - сіль, чорний перець, зелень.
Інструкція
1
Промийте одну велику морквину, очистіть її, поріжте шматочками і отримаєте сік за допомогою соковижималки. Перелийте отриманий сік в глибоку сковорідку або сотейник, додайте зірочку бадьяна і паличку кориці. Сіль і чорний перець додавайте на свій смак. Видавіть свіжий лимонний сік. Уварюють на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
2
Додайте в сотейник / сковорідку вершки 25% -ної жирності, тертий сир пармезан, ретельно перемішайте.
3
Далі візьміть будь-які овочі, наприклад, цвітну капусту, броколі та цукіні. Поріжте цукіні кружечками, капусту розберіть на суцвіття. Можна додати і болгарський різнокольоровий перець, брюссельську капусту.
4
Підготовлені овочі на пару хвилин занурте в окріп, після чого відкиньте на друшляк і змішайте з пікантним морквяним соусом. Прогрівайте овочі з соусом на слабкому вогні 2 хвилини.
5
Готові овочі в пікантному морквяному соусі можна подати відразу або почекати, поки вони охолонуть - буде однаково смачно. Перед подачею посипте блюдо подрібненою свіжою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати кольорову капусту смачно на сковороді
- Як приготувати тушковані овочі
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати овочевий суп з буряковим листям
- Салат кади-ча з гострим соусом
- Як приготувати судака в вершково-цибульному соусі
- Як приготувати салат до курки
- Як гасити капусту
- Як приготувати мідії в томатному соусі
- Як смачно приготувати брокколі
- Як швидко приготувати квасоля
- Як приготувати мінестроне
- Як згасити капусту в духовці
- Як приготувати свинину під пікантним соусом
- Як приготувати харіус
- Що таке соте і як його готувати
- Як приготувати начинку для пирога з капусти
- Чилійський сібас в соєво-медово-апельсиновому соусі з диким рататуем
- Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
- Спагеті з цукіні і пармезаном
- Яловичина в соусі карі