ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó ï³ä ï³êàíòíèì ñîóñîì
³äåî - ÑÎÓÑ Ï²ÊÀÍÒÍÈÉ çà 2 õâèëèíè äëÿ êàðòîïë³, ì`ÿñà ³ ðèáè. (Sauces for potatoes, meat and fish.)
Ñâèíèíó ï³ä ï³êàíòíèì ñîóñîì ìîæíà ïîäàâàòè ÿê ñàìîñò³éíå áëþäî àáî æ ãàðí³ðóâàòè ¿¿ â³äâàðåíèì ðèñîì àáî êàðòîïëåþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - ñâèíèíà - 0,5 êã;
- - êîíüÿê - 100 ìë;
- - ñîëîäêèé áîëãàðñüêèé ïåðåöü çåëåíîãî ³ ÷åðâîíîãî êîëüîðó - 2 øò;
- - ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1 øò .;
- - ñîëîí³ îã³ðêè - 2 øò .;
- - ìîðêâà - 1 øò .;
- - êîëüîðîâà êàïóñòà - 0,5 ãîëîâêè;
- - êîð³íü ñåëåðè - 1 øò .;
- - ñâèíÿ÷èé æèð - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè;
- - îöåò - 50 ìë;
- - àðàõ³ñîâå ìàñëî;
- - êåò÷óï;
- - ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü ³ ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Çàìàðèíóéòå ñâèíèíó. Íàð³æòå ¿¿ íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè, ïîñîë³òü ³ ïîñèïòå ÷îðíèì ïåðöåì. Ïîêëàä³òü ì`ÿñî â ãëèáîêó ìèñêó ³ çàëèéòå 100 ìè êîíüÿêó. Çàëèøòå ì`ÿñî ìàðèíóâàòèñÿ ïðîòÿãîì îäí³º¿ ãîäèíè ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³ àáî ïðèáåð³òü éîãî â õîëîäèëüíèê, àëå ÷àñ íà ìàðèíóâàííÿ çá³ëüøòå.
2
Ó ñêîâîðîä³ ç òîâñòèì äíîì ðîç³ãð³éòå àðàõ³ñîâå ìàñëî ³ îáñìàæòå â íüîìó øìàòêè ì`ÿñà ïî 1-2 õâèëèíè ç êîæíîãî áîêó. Âèéì³òü ¿õ ³ ðîçêëàä³òü íà áëþä³.
3
Ñòðó÷êè çåëåíîãî ³ ÷åðâîíîãî ïåðöþ î÷èñò³òü â³ä ïëîäîí³æîê, íàñ³ííÿ, ïåðåãîðîäîê ³ äð³áíî íàð³æòå. Òàêèìè æ øìàòî÷êàìè íàð³æòå ñîëîí³ îã³ðêè, ìîðêâà, êîð³íü ñåëåðè ³ ð³ï÷àñòó öèáóëþ. Öâ³òíó êàïóñòó ðîçáåð³òü íà ñóöâ³òòÿ ³ ïîð³æòå äð³áíèìè øìàòî÷êàìè.
4
Ó ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³éòå ñâèíÿ÷èé æèð (éîãî ìîæíà çàì³íèòè íà ðîñëèííå ìàñëî). Øâèäêî îáñìàæòå â íüîìó îâî÷³. Ïîò³ì äîäàéòå îäíó ñêëÿíêó âîäè, ñòîëîâèé îöåò ³ ïîâíó ëîæêó êåò÷óïó. Âñå ïåðåì³øàéòå ³ òóøêóéòå îâî÷³, ïîêè ìàñà íå çàãóñíå. Ãîòîâèì ñîóñîì ç îâî÷³â çàëèéòå ì`ÿñî ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Îâî÷åâå ðàãó ç êâàñîëåþ
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç ñîëîíîãî îã³ðêà
- ßê ðîáèòè ì`ÿñî â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó
- ßê øâèäêî ïîñìàæèòè ì`ÿñî
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóäàêà â âåðøêîâî-öèáóëüíîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ôóí÷îçà
- ßê³ ñòðàâè ìîæíà ïðèãîòóâàòè â ³íäóêö³éí³é ïëèò³
- Ñâèíèíà â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ïî-êèòàéñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó ïî-àç³éñüêîìó
- ßê ïðèãîòóâàòè óçáåöüêèé ïëîâ ç³ ñâèíèíè?
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó â âèííîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ïî-áðàçèëüñüêè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè âåðì³øåëü
- ßê ãîòóâàòè ñîëÿíêó ç êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè îêóíÿ ÷åðâîíîãî
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó â ïèâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè-íàï³âôàáðèêàòè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè øëóíêè
- Ñâèíèíó ç àïåëüñèíîâèì ñîóñîì