Як приготувати суп з буряка з апельсинами

Відео - Незвичайний буряковий суп для дітей і всієї сім`ї Beet soup

Цей яскравий суп піднімає настрій завдяки своєму приголомшливому незаяложені смаку і сприяє позбавленню від зайвих кілограмів, так як є дивно дієтичним, але в той же час ситним!
Вам знадобиться
  • На 4 порції:
  • - 4 буряків;
  • - 400 мл води;
  • - 1 ріпчаста цибулина;
  • - 1 великий апельсин;
  • - 1 ст.л. оливкового масла;
  • - м`ята для подачі.
Інструкція
1



Відваріть або запечіть буряк до готовності. Майте на увазі, що вариться буряк досить довго, тому підготуйте її наперед! Потім очистіть від шкірки і наріжте середнім кубиком.
2
Апельсин ретельно помийте, краще зі щіткою. Взагалі, якщо є така можливість, віддавайте перевагу БІО-фруктам, які не покривають шаром воску. Потім акуратно, за допомогою Овочечистка або терки зніміть з апельсина цедру. Якщо скористалися овощечисткой, наріжте цедру соломкою.
3
З самого апельсина вичавіть сік.
4
Лук порубати дрібними кубиками. У товстостінній каструлі розігрійте суміш оливкового масла і води і викладіть туди кубики цибулі і половину всієї цедри. Готуйте до м`якості.
5
Додайте в каструлю кубики буряка, залийте свіжовичавленим соком, додайте воду і тушкуйте приблизно 10 хвилин. Потім пюріруйте суп в комбайні (можна також скористатися занурювальним агрегатом) і подавайте, прикрасивши листочками м`яти.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати суп з буряка з апельсинами