Як готувати суп з щавлем
Відео - Зелений борщ зі свіжим щавлем і яйцем. Відео рецепт зелених щей.
Зміст
рецептів приготування супів дуже багато. Найпоширенішим в літню пору є суп з щавлем, який ще називають «зеленим» через переважання в ньому зелені. Своєю кислинкою він привносить особливий, не схожий ні на що смак. Щавель позитивно впливає на організм і сприяє активізації діяльності різних внутрішніх органів. Рецепт супу з щавлю дуже простий у приготуванні і не містить багато компонентів.
Вам знадобиться
- щавель (1 пучок);
- Філе курячої грудки (2 шт.);
- картопля (4 шт.);
- яйця (4 шт.);
- зелень;
- лавровий лист (2 шт.);
- сіль;
- перець чорний горошком (4 шт.);
- сметана.
Відео - Щавлевий суп. Рецепт супу. Як приготувати щавель. Літній суп. ПП рецепти.
Інструкція
1
Куряче філе промийте і наріжте соломкою. Опустіть його в каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, то зменшите потужність вогню, видаліть утворилася на поверхні піну.
2
Очистіть картопля, промийте і наріжте його невеликими брусочками. Покладіть в каструлю. Варіть двадцять хвилин.
3
Додайте горошинки перцю.
4
Гарненько промийте листочки щавлю, обсушити і наріжте тоненькими смужками.
5
Поставте варити два яйця. Після того, як вони зваряться, залийте їх холодною водою. Потім очистіть і дрібно поріжте. Покладіть в каструлю.
6
Візьміть зелень, ретельно промийте та висушіть її. Потім дрібно наріжте.
7
Очистіть ріпчасту цибулю, промийте під холодною водою і дрібно наріжте. Опустіть в каструлю.
8
Коли картопля буде практично готовий, додайте в киплячу воду порізаний щавель. Посоліть і поперчіть. Варіть приблизно десять хвилин.
9
Тим часом збийте 2 залишилися яйця і додайте до них сто п`ятдесят грамів сметани і обережно налийте, помішуючи, склянку гарячого щавлевого відвару.
10
Потім процедуру повторіть - влийте ще склянку відвару. Повинна вийти однорідна суміш, яку дуже акуратно, тонкою цівкою, опустіть в каструлю з щавлем, не перестаючи помішувати.
11
Потім додайте ще дві столові ложки лимонного соку і вимкніть плиту. На стіл можна подавати як в охолодженому вигляді, так і в гарячому, посипавши подрібненою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати томатний суп з риби
- Як приготувати суп з щавлю
- Простий рецепт низькокалорійного супу з щавлю:
- Суп з печерицями та щавлем
- Щавлевий суп з яйцем-пашот
- Як приготувати корисний суп з кропиви
- Як приготувати суп із зеленого горошку
- Як приготувати борщ зелений
- Суп зі щавлем і вершковим сиром
- Як робити суп харчо
- Як варити щавлевий суп
- Як приготувати суп з щавлем
- Як варити заморожені опеньки
- Як варити щі зі свіжої капусти
- Як варити заморожені печериці
- Як зварити зелений борщ з кропивою і зеленню
- Як приготувати зелений борщ (щавлеві щі)
- Як приготувати смачну окрошку
- Як приготувати зелений борщ
- Як варити борщ з буряком
- Як варити юшку з стерляді