Як приготувати суп з щавлю
Відео - Суп Щавлевий. Як правильно приготувати Суп з щавлю
Зміст
На вулиці літо. На дачах і присадибних ділянках дозрівають перші овочі і фрукти. Саме час готувати різні страви зі свіжих продуктів. У багатьох на дачах зростає щавель. Щавель сповнений різних мінералів і вітамінів, яких так не вистачає нашому організму після довгої зими. Цю зелень з приємною кислинкою можна вживати у свіжому вигляді, можна додати в картопляне пюре, якому щавель додасть гарний відтінок і приємний присмак. Щавель додають в холодні супи, салати, з нього роблять начинку для млинців і пирогів. Можна, можливо приготувати дуже смачний суп з щавлю, або, як їх ще називають, зелений борщ. Готувати такий суп можна як на м`ясному, так і на курячому бульйоні.
Вам знадобиться
- 400 г м`яса (курки)
- вода
- 3 - 4 картоплини середнього розміру
- 1 цибуля
- 1 морква
- пучок щавлю
- масло для смаження
- сіль
- перець
- спеції.
Відео - Щавлевий суп. Як приготувати суп з щавлем.
Інструкція
1
Візьміть щавель і обшпарте його гарячою водою. Потім дрібно його порізати. Тепер треба трохи обсмажити щавель. Для цього розтопіть трохи вершкового масла в сковороді, викладіть туди зелень і трохи потомите її. Можна додати трохи бульйону.
2
Поки вариться бульйон і пасерують щавель, візьміть цибулю і моркву. Цибулю дрібно поріжте, а морква потріть на крупній тертці. Обсмажте їх трохи на рослинному маслі. Картопля поріжте кубиками. Закиньте порізану картоплю в киплячий бульйон. Дочекайтеся, коли він закипить, при цьому каструлю кришкою Не закривайте. Після того, як вода закипить, поваріть картопля ще хвилин 15. Потім додайте в суп обсмажену цибулю, моркву, а також щавель, сіль, перець і інші спеції. Довести до кипіння і приберіть з плити. Суп готовий.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати смачний суп з курки
- Простий рецепт низькокалорійного супу з щавлю:
- Супи зі свіжої зелені: зелений борщ
- Суп з печерицями та щавлем
- Щавлевий суп з яйцем-пашот
- Як готувати суп з щавлем
- Як приготувати борщ зелений
- Суп зі щавлем і вершковим сиром
- Суп з щавлю: дві варіації
- Як приготувати зелений суп
- Як варити щавлевий суп
- Як приготувати суп з щавлем
- Як приготувати рибу сом
- Як смачно приготувати борщ
- Як приготувати ската
- Як зварити зелений борщ з кропивою і зеленню
- Як приготувати зелений борщ (щавлеві щі)
- Як приготувати зелений борщ
- Зелений борщ з кропивою, черемшею і шпинатом на яловичому бульйоні
- Зелені щи з щавлем
- Як садити щавель