Роли "арабески" або маки-суші
Технологій приготування різнокольорових ролів існує багато, пропонуємо одну з них. Приготуйте роли "Арабески" або маки-суші для вечірки або святкового застілля - це прекрасна альтернатива традиційним закусок на російських столах.
Вам знадобиться
- - 300 г рису для суші;
- - листи норі;
- - ікра летючої риби різного кольору за смаком;
- - оцет.
Інструкція
1
Відваріть до готовності рис - він не повинен вийти розсипчастим, а й зовсім кашу готувати не варто. Заправте його оцтом з додаванням цукру і солі, ретельно перемішайте. Розділіть відварений рис на три однакові частини.
2
Візьміть чорну, червону і зелену ікру летючої риби (ви зможете її купити в магазинах з товарами для суші). Змішайте кожну частину рису з одним кольором ікри - вийде три кольорові рисові купки, з яких в подальшому ми і зліпимо за допомогою норі роли "Арабески".
3
Розкладіть на бамбуковому килимку лист норі, відступите пару сантиметрів від краю, викладіть на нього кольоровий рис рядами. Зверху покладіть ще один лист норі і притисніть його в міжряддя рису за допомогою паличок. У утворилися поглиблення ви можете покласти будь-яку начинку на свій розсуд.
4
Тепер акуратно все скрутіть так, щоб кожен ряд рису налягав на наступний ряд, а не в міжряддя. Це тільки звучить незрозуміло, насправді в процесі все досить-таки просто - впорається кожен.
5
Кінці норі змочіть водою, в результаті вийде "круглий" рол. Наріжте його однаковими шматочками і подавайте на стіл. роли "Арабески" або маки-суші виходять дуже красивими - відмінна закуска. До неї можете подати маринований імбир, васабі та соєвий соус.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати суші вдома
- Як готувати суші і роли
- Як готувати суші роли
- Як приготувати правильні суші
- Як приготувати суші "тобіко"
- Як робити роли філадельфія
- Як приготувати роли "філадельфія" в домашніх умовах
- Як приготувати гострі роли з лососем і авокадо
- Як приготувати теплі роли
- Як приготувати "російські" роли з печерицями
- Як приготувати роли "бостон"
- Як приготувати роли "кімпап" з сосискою
- Як готувати рол "каліфорнія"
- Роли з омлетом
- Роли "феєрверк"
- Роли з вугром
- Роли "боніто"
- Зелені роли
- Роли з вугром і соусом унагі
- Темпура роли з крабом
- Як згорнути рол