Як приготувати суші "тобіко"
Відео - Як зробити сирний рол. cheese roll.
Японську кухню люблять багато, ось тільки навіщо відправлятися в суші-бари, щоб покуштувати страви цієї кухні? Наприклад, суші "тобіко" не так вже й складно приготувати самостійно. Готуються вони приблизно за сорок хвилин.
Вам знадобиться
- Нам буде потрібно:
- 1. Рис - 200 грам;
- 2. оцет рисовий - 500 мілілітрів;
- 3. ікра летючої риби - 100 грам;
- 4. цукор - 100 грам;
- 5. соус Мирин - 40 мілілітрів;
- 6. водорості Комбу - 10 грам;
- 7. лимон - 1/4;
- 8. норі - 6 полосек.
Інструкція
1
Промийте рис, висипте в каструльку, залийте холодною водою - вона повинна покрити рис, доведіть до кипіння.
2
Змішайте рисовий оцет з цукром, соусом Мирин, лимонним соком і водоростями Комбу. Томіть хвилин двадцять, тільки не доведіть до кипіння.
3
Заправте гарячий рис соусом, остудіть. Виліпити з охолодженого рису брусочки. Загорніть їх у смужку норі, змочіть один кінчик смужки водичкою, тоді наша кошик не розвалиться - її буде зручно їсти.
4
І нарешті викладіть зверху в ці "кошики" ікру летючої риби - суші "тобіко" готові!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як правильно варити рис для суші та ролів
- Як приготувати соус для суші
- Роли "арабески" або маки-суші
- Суші-рол з сьомгою
- Як приготувати правильні суші
- Як приготувати роли і суші вдома
- Як зробити роли
- Як приготувати теплі роли
- Як приготувати роли в клярі
- Як приготувати "російські" роли з печерицями
- Як приготувати роли "бостон"
- Як приготувати роли "цезар"
- Як приготувати роли "кімпап" з сосискою
- Як готувати рол "каліфорнія"
- Як готувати водорості норі
- Роли "феєрверк"
- Зелені роли
- Роли з вугром і соусом унагі
- Темпура роли з крабом
- Основні етапи приготування японських ролів
- Як приготувати суші-пиріг з копченого лосося