ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç ïå÷åðèöÿìè
³äåî - ϳñíèé êàðòîïëÿíèé ñóï ç ãðèáàìè - â³äåî ðåöåïò
Çì³ñò
Ç ïå÷åðèöü ìîæíà ïðèãîòóâàòè áåçë³÷ íàéð³çíîìàí³òí³øèõ ñóï³â. ×èñëî ðåöåïò³â îá÷èñëþºòüñÿ íàâ³òü íå äåñÿòêàìè, à ñîòíÿìè. Îäèí ç íàéá³ëüø ïðîñòèõ ³ øâèäêèõ â ïðèãîòóâàíí³ ñóï³â ç ïå÷åðèöü - öå ñóï-ïþðå. Íåçâàæàþ÷è íà ì³í³ìóì âèêîðèñòîâóâàíèõ ³íãðå䳺íò³â, öåé ñóï íàäçâè÷àéíî ñìà÷íèé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ïå÷åðèö³ - 200 ãðàì
- Öèáóëèíà ñåðåäí³õ ðîçì³ð³â
- 2-3 êàðòîïëèíè
- 100 - 150 ìë âåðøê³â
- ñ³ëü
- ðîñëèííà îë³ÿ
³äåî - Ãðèáíèé ñóï ç øàìï³íüîíîâ.Ñóï ç ïå÷åðèöÿìè ðåöåïò
²íñòðóêö³ÿ
1
Äâ³ñò³ ãðàì ïå÷åðèöü ìèºìî, ÷èñòèìî ³ íàð³çàºìî ïëàñòèíêàìè. Ðîç³ãð³âàºìî íà ñêîâîðîä³ òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà, çëåãêà îáñìàæóºìî ïå÷åðèö³ ³ äîäàºìî äð³áíî íàð³çàíó öèáóëèíó. Çìåíøèâøè âîãîíü, ³ íàêðèâøè ñêîâîðîäó êðèøêîþ, òóøêóºìî ãðèáè ç öèáóëåþ ó âëàñíîìó ñîêó, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è, ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí.
2
Äâ³-òðè êàðòîïëèíè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó ÷èñòèìî, äð³áíî ð³æåìî ³ îïóñêàºìî â êàñòðóëþ ç âîäîþ (1 - 1.2 ë³òðà). Ïðè áàæàíí³ ìîæíà äîäàòè òàêîæ òðîõè äð³áíî íàð³çàíèõ êîð³íü (ñåëåðà, ïåòðóøêà, ïàñòåðíàê). Äîâîäèìî äî êèï³ííÿ, çìåíøóºìî âîãîíü ³ âàðèìî äî ì`ÿêîñò³ êàðòîïë³ (áëèçüêî 15 õâèëèí). Ñîëèìî äî ñìàêó.
3
Ïåðåêëàäàºìî â êàñòðóëþ òóøêîâàí³ ãðèáè ç öèáóëåþ, ³ âàðèìî íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ùå ê³ëüêà õâèëèí - ïîêè îâî÷³ íå ïî÷íóòü ðîçâàðþþòüñÿ. Çí³ìàºìî ñóï ç ïëèòè ³ äàºìî òðîõè îõîëîíóòè.
4
Çáèâàºìî ñóï áëåíäåðîì ïðîòÿãîì 2-3 õâèëèí, ïîñòóïîâî âëèâàþ÷è ï³ä³ãð³ò³ êèï`ÿ÷åí³ âåðøêè 15-20% æèðíîñò³.  ðåçóëüòàò³ ïîâèííà âèéòè îäíîð³äíà êðåìîïîä³áíà ìàñà ñâ³òëîãî ñ³ðîãî êîëüîðó ç ëåãêèì êîðè÷íåâèì â³äò³íêîì.
5
Ïîäàºìî ãðèáíèé ñóï-ïþðå ãàðÿ÷èì. Ïðè ïîäà÷³ ìîæíà ñóï ç ïå÷åðèöü çåëåííþ àáî òåðòèì ñèðîì. ßê ³ â á³ëüø³ñòü ñóï³â-ïþðå, â ãðèáíèé ñóï ìîæíà òàêîæ äîäàòè æìåíþ ìàëåíüêèõ ñóõàðèê³â - àáî æ ïîäàòè äî íüîãî ãð³íêè àáî òîñòè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çâàðèòè êðåì-ñóï ç ïå÷åðèöü
- ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòíèé ñóï-ïþðå ç ïå÷åðèöÿìè
- Êàðòîïëÿ, òóøêîâàíà ç ãðèáàìè â ñìåòàí³
- Ñóï ç ãðèáàìè, ñóõàðèêàìè ³ ñèðîì
- Ãðèáíèé ñóï-ïþðå
- ßê çðîáèòè ãðèáíèé ñîóñ
- ßê âàðèòè ãðèáíèé ñóï
- Ãðèáíèé ñóï ç ôðèêàäåëüêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà ç ãðèáàìè â ïèâ³
- ßê âàðèòè ãðèáíèé ñóï ç ïåðëîâêîþ
- ßê ãîòóâàòè êàðòîïëÿíèé ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³
- Ñóï ç ïå÷åðèöü ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè íàâàðèñò³ ù³ ç á³ëèìè ãðèáàìè
- Ñóïè ç³ ñâ³æî¿ çåëåí³: çåëåíèé áîðù
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ïå÷åðèöÿìè òà ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç á³ëî¿ ³ ÷åðâîíî¿ êâàñîëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³ñí³ êîòëåòè ç êàðòîïë³
- ßê çðîáèòè ñóï-ïþðå ç ñî÷åâèö³ ³ çàïå÷åíèõ îâî÷³â
- Ãðèáíèé ñóï ç ïå÷åðèöü ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáíèé ñóï-ïþðå
- Ïåðëîâêà ç ãðèáàìè ³ çàïå÷åíèì öóê³í³