Для того щоб приготувати таку страву вам знадобиться: приблизно півкіло або трохи більше картоплі, 300-500 г свіжих або заморожених печериць, упаковка сметани (300-400 г), кілька часточок часнику, в залежності від вашого смаку, пара ложок соняшникової олії, кріп, петрушка, сіль, перець також за смаком .
Відео - Тушкована картопля з грибами та філе грудки в сметані
Процес приготування очевидний: картоплю чистимо, ріжемо невеликими тонкими скибочками. Злегка обсмажуємо скибочки картоплі, солимо, перчимо. Чистимо часник, дрібно його рубаємо і додаємо в картоплю. Заливаємо все сметаною і тушкуємо хвилин п`ять все разом. Поки картопля гаситься, моєму гриби і ріжемо пластинками. Смажимо гриби на рослинній олії майже до готовності і викладаємо в картоплю. Перемішайте все разом з частиною дрібно порубаними кропом і петрушкою і тушкуйте 15-25 хвилин в духовці при середній температурі. Подавайте в гарячому вигляді, посипавши залишком зелені.
Корисна порада: зрозуміло, крім печериць можна використовувати інші гриби (білі або опеньки, наприклад, які можна знайти в продажу легко і просто), але варіант з печерицями, мабуть, найбільш бюджетний. До речі, цілком можна використовувати і іншу зелень, також орієнтуючись на індивідуальний смак.
