Чарівне горнятко: тушкована телятина в сметані

Відео - Картопля з грибами в горщиках. Картопля в духовці в горщику!

Відео - Телятина тушкована з овочами.

Вам знадобиться

Відео - Телятина в сметанному соусі. Рецепт.

  • - телятина - 0,5 кг
  • - жир або рослинна олія для смаження м`яса, цибулі
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • - часник - 2-3 зубчики
  • - сметана - по 2/3 склянки
  • - сіль, перець чорний мелений і чорний перець горошком - за смаком
  • - лавровий лист - 1 шт.
  • - м`ясний бульйон або бульйонні кубики - 1 шт.
Інструкція

Відео - Яловичина тушкована з чорносливом. М`ясо дуже відмінне! Рецепт простий!




1

Відео - Телятина тушкована в сметані

Телятину промиваємо, мачає кулінарними серветками, ріжемо на шматки. Шматочок має бути такої величини, щоб легко поміщався в роті. Солимо, перчимо. Обсмажуємо в киплячому жиру або олії на добре розігрітій сковороді з товстим дном до рум`яної скоринки.

2

Відео - Смачний рецепт. М`ясо зі сметаною

Лук шаткуємо або тонко нарізаємо ріжемо кільцями або півкільцями, злегка солимо, перчимо і обсмажуємо на сковороді. Пасеровану цибулю (1/2) викладаємо на дно горщика. Зверху кладемо шматочки м`яса, потім знову - шар цибулі і м`ясо, що залишилося, зверху - знову цибулю. Додаємо запашний перець, очищені зубчики часнику. Часник краще не розрізати.
3

Відео - Яловичина, тушкована з чорносливом))

Заливаємо м`ясо м`ясним бульйоном так, щоб рівень рідини був на 1 см нижче рівня м`яса. Викладаємо сметану зверху. Закриваємо горщик кришкою або коржем, замішаної з борошна і води. Розміщуємо горщик в добре розігріту (180 градусів) духовку і тушкуємо протягом 1,5 годин. М`ясо має добре протоміться, тому, вийнявши, слід закутати горщик в рушник і дати постояти хоча б півгодини. М`ясо вийде соковитим, ніжним і смачним.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Чарівне горнятко: тушкована телятина в сметані