Тушкована яловичина з ананасами
Відео - ГОВЯДИНА з чорносливом. Простий і смачний рецепт.
У цьому дивовижному блюді прекрасно поєднується м`ясо, ананаси і кави. Для кого-то таке поєднання може здатися дивним, але виходить дуже соковите і ароматне м`ясо. Яловичину можна взяти і з кісточкою, і без.
Вам знадобиться
- - 1,5 кг яловичини для гасіння;
- - 1 кг картоплі;
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - стакан подрібнених консервованих ананасів;
- - по 1 ст. ложці швидкорозчинного кави, рослинного масла;
- - 1 великий солодкий перець;
- - 3/4 склянки яловичого бульйону;
- - червоний перець пластівцями, запашний мелений горошок.
Інструкція
1
Яловиче м`ясо промийте, поперчіть і посоліть. Для цього рецепта підійдуть навіть реберця. Обсмажте м`ясо з усіх боків на олії, перекладіть в жаровню.
2
На тій же сковорідці обсмажте подрібнену цибулину, порізану солодкий перчик і часник (його подрібніть в землянці). Готуйте 5 хвилин.
3
Перекладіть овочі до яловичини, поставте на вогонь, влийте бульйон. Додайте консервовані ананаси, порізані кубиками, влийте трохи соку від ананасів. Засипте червоний перець, запашний горошок, кава. Гасіть на повільному вогні 1,5 години, прикривши кришкою.
4
Картопля очистіть, промийте, поріжте соломкою або скибочками, додайте до м`яса, тушкуйте ще 1 годину.
5
Перекладіть м`ясо з овочами на тарілку, а решту в жаровні рідина тушкуйте ще 15 хвилин, вже не прикриваючи кришкою. Вийде соус до м`яса.
6
Подавайте тушковану яловичину разом з овочами, полив зверху соусом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яловичину в пивному соусі
- Яловичина з овочами
- Телятина з овочами і чорізо
- Як приготувати м`ясний гуляш
- Пряний яловичий суп
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Як приготувати білугу
- Як приготувати яловичину, тушковану в квасі
- Як приготувати яловичину, тушковану в пиві
- Як приготувати смачну яловичину в горщику
- Як приготувати тушковану яловичину
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як смачно приготувати шлунки
- Як приготувати яловичину
- Як приготувати джамбалайю
- Як смачно приготувати підливу
- Тушкована яловичина з червоним вином і цедрою апельсина
- Яловичина по-бургундські
- Яловичина по-циганськи
- Готуємо відбивні з яловичини в духовці
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом