Рецепт запеченого м`яса "сюрприз"

Відео - Куряче філе, запечене в фользі

Для приготування цієї страви можна вибрати будь-яке м`ясо: свинину, яловичину, індичку, курку, баранину. Запечене м`ясо стане родзинкою святкового столу і прикрасить сімейну вечерю.
Вам знадобиться
  • • 500 г м`яса;
  • • 300 г будь-яких грибів;
  • • 250 г готового листкового тіста;
  • • 200 г цибулі;
  • • 200 г рису;
  • • свіжі помідори і зелень для прикраси страви;
  • • рослинна олія для смаження;
  • • сіль і чорний мелений перець за смаком;
  • • лист фольги;
  • • папір для запікання.
Інструкція



1
Для приготування запеченого м`яса знадобиться 2 години. Спочатку готуємо м`ясо: добре промиваємо, обсушуємо і видаляємо плівочки. Натираємо його перцем і сіллю, загортаємо в лист фольги і запікаємо в розігрітій до 180 ° С духовці 60 хвилин. Поки м`ясо готується, готуємо інші інгредієнти.
2
Гриби промиваємо і ріжемо маленькими шматочками, цибулю - невеликими кубиками. На сковороді розігріваємо олію, потім додаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору, висипаємо гриби і тушкуємо на середньому вогні 20 хвилин, щоб випарувалася вся рідина.
3
Рис варимо до готовності в підсоленій воді, відкидаємо на друшляк, додаємо його до цибулі і грибів, солимо за смаком, тушкуємо ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. Для приготування запеченого м`яса готове листкове тісто розгортаємо, викладаємо на нього 1/3 суміші з грибів і рису, потім м`ясо і решту начинки. Акуратно з`єднуємо краї тіста і викладаємо м`ясо на форму, застелену папером для випікання.
4
Блюдо поміщаємо в розігріту до 180 ° С духовку і залишаємо на 30 хвилин, щоб утворилася рум`яна кірочка. Готове запечене м`ясо охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматками. Перед подачею на стіл викладаємо на велике блюдо з часточками помідора і посипаємо рубаною зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рецепт запеченого м`яса "сюрприз"