Ãðèáè ç êàðòîïëåþ â ñìåòàí³
Á³ë³ ãðèáè êîðèñí³ ïðàêòè÷íî ÿê ñâ³æå ì`ÿñî, çà ðàõóíîê îñîáëèâîãî á³ëêà âîíè äîáðå çàñâîþþòüñÿ, à îòðèìàí³ êàëî𳿠âèòðà÷àþòüñÿ íà åíåðã³þ. Ãðèáè ç êàðòîïëåþ â ñìåòàí³ - äóæå ñìà÷íå ³ ñèòíå áëþäî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ã ñâ³æèõ á³ëèõ ãðèá³â;
- - 250 ã ñìåòàíè;
- - 50 ã ñâ³æîãî êðîïó;
- - 400 ã êàðòîïë³;
- - 1 ëèìîí;
- - 10 ã ñâ³æîãî ñàëàòó;
- - 3 øò. äð³áíèõ ïîì³äîð³â;
- - 100 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 2 ã ÷îðíîãî ìåëåíîãî ïåðöþ;
- - ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ öüîãî ðåöåïòà ïðåêðàñíî ìîæóòü ï³ä³éòè ïðàêòè÷íî âñ³ ë³ñîâ³ ãðèáè, ìîæíà íàâ³òü âèêîðèñòîâóâàòè ãðèáíó ñóì³ø ç ìàãàçèíó. Àëå íàéêðàùå ïðèãîòóâàòè ñâ³æ³ á³ë³ ãðèáè, âîíè äóæå êîðèñí³ ³ ïîæèâí³, äîáðå ïîºäíóþòüñÿ ç êàðòîïëåþ òà ñìåòàíîþ.
2
³çüì³òü ï³âê³ëîãðàìà ñâ³æèõ á³ëèõ ãðèá³â, äîáðå ïðîìèéòå ¿õ ó ïðîòî÷í³é òåïë³é âîä³ âèêîðèñòîâóþ÷è ãóáêó. ×è íå çàìî÷óéòå ö³ ãðèáè ³ íå ìèéòå çàíàäòî äîâãî, òàê ÿê âîíè ìàþòü îñîáëèâîñò³ âáèðàòè âîäó ÿê ãóáêà. Ç öüîãî æ íå ðåêîìåíäóºòüñÿ áðàòè çàìîðîæåí³ á³ë³ ãðèáè. ßêùî º íåîáõ³äí³ñòü, ïî÷èñò³òü íîæåì í³æêó ãðèáà. Âèêëàä³òü ãðèáè íà òêàííîå ðóøíèê ³ äàéòå ¿ì ï³âãîäèíè îáñîõíóòè.
3
Îáñîõø³å ãðèáè ïîð³æòå íà íåâåëèê³ êóáèêè. Ðîçòîï³òü íà ñêîâîðîä³ âåðøêîâå ìàñëî ³ ï³äñìàæòå íà íüîìó ãðèáè. Ñìàæèòè äîâåäåòüñÿ äîâãî, òàê ÿê ãðèáè â³ääàþòü áàãàòî âîëîãè. Çàãàëüíà ìàñà ãðèá³â ïîâèííà çìåíøèòèñÿ ìàéæå âäâ³÷³. Ãðèáè ïîâèíí³ òðîõè ï³äñìàæèòèñÿ, ïîâèííà ç`ÿâèòèñÿ íåâåëèêà çîëîòàâà ñêîðèíêà.
4
Êàðòîïëÿ ïîìèéòå ³ ïî÷èñò³òü. Ïîð³æòå íåâåëèêèìè òîíêèìè ñêèáî÷êàìè ³ äîäàéòå äî ï³äñìàæèòè ãðèáàì, îáñìàæóéòå ùå äåñÿòü õâèëèí. Äîäàéòå ñìåòàíè, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü ³ òóøêóéòå ùå äåñÿòü õâèëèí. Ïîäàâàéòå, ïðèêðàñèâøè ñòðàâó ëèñòÿì ñàëàòó, ïîì³äîðàìè ³ øìàòî÷êàìè ëèìîíà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ñìàæèòè ìàðèíîâàí³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè ãðèáè ç öèáóëåþ
- ßê ãîòóâàòè ãðèáè á³ë³ â ñìåòàí³
- Ãîòóºìî òóøêîâàíó êàðòîïëþ ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ç áàêëàæàíàìè
- ßê ñìàæèòè ñóøåí³ ãðèáè
- ßê ïîñìàæèòè ãðèáè â ñìåòàí³
- Ãðèáè â ëèìîííî-ðîçìàðèíîâîìó ñîóñ³
- ßê îáñìàæèòè ãðèáè
- ßê ãîòóâàòè ãðèáè â ñìåòàí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè â ñìåòàí³
- ßê çàìîðîçèòè á³ë³ ãðèáè
- ßê ïðàâèëüíî ñìàæèòè ãðèáè
- ßê ïîñìàæèòè ãðèáè ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè á³ë³ ãðèáè
- ßê ãîòóâàòè ñóøåí³ á³ë³ ãðèáè
- ßê çàìîðîçèòè á³ë³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ç êàðòîïëåþ â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ñ³íåíîæê³