ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ñ³íåíîæê³
³äåî - Ãðèáè ñìàæåí³, øâèäêî, ïðîñòî, ñìà÷íî. ³äåî. ³äåîðåöåïòè â³ä áàáêè (Áîðèñ³âíè)
Ãðèáè Lepista personata â íàðîä³ íàçèâàþòü ñ³íåíîæêàì³. Öå íàéí³æí³øèé ãðèá. Õàðàêòåðíèé âèä ãðèá³â ñ³íåíîæåê íå äîçâîëÿº ¿õ ñïëóòàòè ç ÿêèìèñü ïîãàíêè. Ïðèãîòóâàòè ¿õ äóæå ïðîñòî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ʳëüê³ñòü íà âàø ðîçñóä:
- - ãðèáè ñ³íåíîæê³;
- - ñìåòàíà;
- - ðîñëèííà îë³ÿ;
- - ñâ³æèé êð³ï;
- - ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ãàðíåíüêî ïðîìèéòå ãðèáè ñ³íåíîæê³, ïåðåáåð³òü, çàëèéòå âîäîþ ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. ϳñëÿ öüîãî â³äðàçó çëèéòå âîäó, çàëèéòå â êàñòðóëþ ç ãðèáàìè ÷èñòó âîäó, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Çëèéòå âîäó, çàëèéòå âîäó âòðåòº, äîäàéòå íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü ñîë³. Âàð³òü ñ³íåíîæê³ 20-30 õâèëèí.
2
Ç ãîòîâèõ ãðèá³â çëèéòå âîäó, ïåðåêëàä³òü ñ³íåíîæê³ íà ñêîâîð³äêó áåç äîäàâàííÿ ìàñëà. ×àñ â³ä ÷àñó ïåðåì³øóéòå ãðèáè - âñÿ çàéâà ð³äèíà ïîâèííà âèïàðóâàòèñÿ ç ãðèá³â.
3
ßê ò³ëüêè âîäà âèïàðóºòüñÿ, äîäàéòå â ñêîâîð³äêó ðîñëèííå ìàñëî, ñìàæòå ãðèáè äî îñòàòî÷íî¿ ãîòîâíîñò³, âîíè ïîâèíí³ ñòàòè êðàñèâîãî òåìíîãî êîëüîðó.
4
Ïðîìèéòå ïó÷îê ñâ³æîãî êðîïó, ïîäð³áí³òü ïîòð³áíå âàì ê³ëüê³ñòü çåëåí³. Îñòóä³òü ñìàæåí³ ãðèáè ñ³íåíîæê³, çàïðàâòå ñìåòàíîþ, ïåðåì³øàéòå. Ïîñîë³òü çà ñìàêîì, äîäàéòå ïîð³çàíèé ñâ³æèé êð³ï, çíîâó ïåðåì³øàéòå.
5
Ïðîñòà ³ ñìà÷íà çàêóñêà ç ñ³íåíîæåê ãîòîâà, ìîæåòå ïîäàâàòè ¿¿ äî ñòîëó. Òàêà çàêóñêà äîáðå ïîºäíóºòüñÿ ç â³äâàðåíîþ êàðòîïëåþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ñìà÷íî ïîñìàæèòè ãðèáè
- ßê ñìàæèòè ìàðèíîâàí³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ãðèáè
- ßê âàðèòè ñóï ³ç ñóõèõ ãðèá³â
- Ñìàæåí³ ãðèáè ç êóðÿ÷èì ô³ëå ³ ñòðó÷êîâî¿ êâàñîëåþ
- ßê ãîòóâàòè ÷îðí³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè ãðèáè ç öèáóëåþ
- ßê ãîòóâàòè ãðèáè á³ë³ â ñìåòàí³
- ßê ãîòóâàòè ñóï ç ãðèá³â ³ ïåðëîâêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ç áàêëàæàíàìè
- Ãðèáè â ëèìîííî-ðîçìàðèíîâîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè â ñìåòàí³
- ßê âàðèòè ãðèáíèé ñóï ç ïåðëîâêîþ
- Ãðèáè ç êàðòîïëåþ â ñìåòàí³
- Ãðèáè ç ÷èë³, ³ìáèðîì ³ ëîêøèíîþ ñîáà
- ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ãðèáè
- ßê ãîòóâàòè ñóøåí³ á³ë³ ãðèáè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìîð÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ ëèñè÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè æóëüºí ç êóðêîþ
- ßê ñîëèòè îïåíüêè