ßê âàðèòè ñóï ³ç ñóøåíèõ ãðèá³â

ãðèáè - ïðîäóêò ñåçîííèé. Çâè÷àéíî, ïå÷åðèö³ òà ãëèâè ïðîäàþòüñÿ ö³ëèé ð³ê, àëå õ³áà ìîæíà ïîð³âíÿòè ¿õ ç ñïðàâæí³ìè ë³ñîâèìè ãðèáàìè. Íàáàãàòî ñìà÷í³øå áóäóòü çàãîòîâëåí³ ç ë³òà ñóõ³ ãðèáè, ÿê³ íå ïîñòóïàþòüñÿ ñâ³æèì í³ çà ñìàêîì, í³ çà àðîìàòîì. Ç íèõ ìîæíà ïðèãîòóâàòè, íàïðèêëàä, ñóï.

³äåî - Ñóï ³ç ñóøåíèõ ãðèá³â ðåöåïò. ßê âàðèòè ñóï ³ç ñóøåíèõ ãðèá³â

³äåî - Ãðèáíèé ñóï ç ñóøåíèõ ãðèá³â

Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ñóøåí³ á³ë³ ãðèáè 50 ãð.
  • ïåðëîâà êðóïà 100 ãð.
  • ìîðêâà 2 øò.
  • êàðòîïëÿ 4 øò.
  • öèáóëÿ ð³ï÷àñòà 2 øò.
  • çåëåíü
  • ñìåòàíà
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñóõ³ ãðèáè íåîáõ³äíî äîáðå ïðîìèòè äëÿ âèäàëåííÿ ç íèõ ìîæëèâî¿ áðóäó ³ ï³ñêó. ßêùî âè ïëàíóºòå âàðèòè ñóï äî îá³äó, òî ï³äãîòîâêó ãðèá³â âàðòî ïî÷àòè çàçäàëåã³äü ç âå÷îðà. Çàëèéòå ãðèáè äâîìà ë³òðàìè âîäè ³ çàëèøòå íà í³÷ äëÿ çàìî÷óâàííÿ.



2

³äåî - Ñóï ³ç ñóøåíèõ á³ëèõ ãðèáî÷ê³â

Ùîá çàâòðàøí³é ñóï çâàðèâñÿ øâèäøå, ïåðëîâêó òåæ ìîæíà çàìî÷èòè â õîëîäí³é âîä³ ïðîòÿãîì íî÷³.
3
ßêùî âè äîáðå ïðîìèëè ãðèáè ïåðåä çàìî÷óâàííÿì, âàðèòè ¿õ ìîæíà â ò³é âîä³, â ÿê³é âîíè ñòîÿëè âñþ í³÷. Òàêèé ñóï áóäå ìàòè á³ëüø íàñè÷åíèì ñìàêîì. Ïîñòàâòå êàñòðóëþ íà ïëèòó, äîäàéòå â íå¿ î÷èùåíó, ðîçð³çàíó íàâï³ë öèáóëèíó, ³ âàð³òü õâèëèí 40-45.
4
Ïðîö³ä³òü ãðèáíèé â³äâàð â ÷èñòó êàñòðóëþ, öèáóëèíó âèêèíüòå, ãðèáè â³äñòàâòå â ñòîðîíó. Çëèéòå âîäó ç ïåðëîâêè, ïåðåêëàä³òü êðóïó â êàñòðóëþ ç â³äâàðîì, âàð³òü 20-30 õâèëèí.
5

³äåî - Ñóï ³ç ñóøåíèõ ãðèá³â

Ó ñêîâîðîä³ îáñìàæèòè öèáóëþ ç ìîðêâîþ, äîäàéòå äî îâî÷³â ãðèáè, òóøêóéòå âñå ðàçîì 5 õâèëèí.
6
Ó êàñòðóëþ, â ÿê³é âàðèòüñÿ ïåðëîâêà, äîäàéòå îâî÷³ ç ãðèáàìè, êàðòîïëÿ, ïîñîë³òü, çàëèøòå êèï³òè ñóï çàêëþ÷í³ 20 õâèëèí.
7

³äåî - Ãðèáíèé ñóï ç ñóøåíèõ ãðèá³â â ìóëüòèâàðö³.

Ñóï ³ç ñóõèõ ãðèá³â âèõîäèòü äóæå ãóñòèì ³ íàâàðèñòèì. Ïîäàâàòè éîãî ñë³ä, ïîñèïàâøè çåëåííþ, ³ äîäàâøè ëîæêó ñìåòàíè â êîæíó òàð³ëêó.


Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê âàðèòè ñóï ³ç ñóøåíèõ ãðèá³â