Як готувати пасту з грибів

Відео - Паста з грибами у вершковому соусі / Pasta with mushrooms in а creamу sauce

Зміст

Відео - Паста з грибами у вершковому соусі / pasta with mushrooms in а creamу sauce
Відео - Макарони з грибами. Дуже швидкий і улюблений рецепт :)

паста з грибів дуже корисна, смачна й поживна. Паста містить екстрактивні речовини, які збуджують апетит і сприяють кращому відділенню шлункового соку. Для приготування пасти з грибів рекомендується використовувати печериці, опеньки або білі гриби. Гриби можуть бути свіжі, сухі або мариновані.

Вам знадобиться

100 грам сухих грибів;
1 столова ложка борошна;
150 грам ріпчастої цибулі;
150 грам сметани;
3 столові ложки вершкового масла;
зелень петрушки;
сіль за смаком;
3 склянки грибного бульйону.

Відео - Макарони з грибами. Дуже швидкий і улюблений рецепт :)

Інструкція

Сушені гриби перебрати, добре промити в воді, так як на них може бути пил. Промиті гриби замочити в теплій воді на 4-5 годин. Варити гриби необхідно близько 1 год в тій же воді, в якій вони були замочені.

Процідити бульйон. Гриби пропустити через м`ясорубку або подрібнити на блендері.

Ріпчасту цибулю нашаткувати, обсмажити на сковороді до появи золотистого кольору. Обсмажену цибулю також пропустити через м`ясорубку або подрібнити в блендері.

Борошно підсмажити на вершковому маслі до світло-коричневого кольору. Розвести підігрітим грибним бульйоном і варити на невеликому вогні 10-15 хвилин.

Додати в бульйон приготовані гриби і цибулю. Перемішати. Посолити.

Додати сметани і варити на слабкому вогні, щоб вона не згорнулася.

Додати дрібно посічену зелень петрушки, варити до тих пір, поки паста не стане однорідною, постійно помішуючи пасту ложкою.

подавати пасту з грибів потрібно в гарячому вигляді до картопляним або овочевим котлет, картопляного запіканці, м`ясних страв, круп`яних страв, страв з птиці. А ще грибну пасту можна подавати і як окрему страву!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі