ßê ïðèãîòóâàòè ñâÿòêîâîãî ãóñàêà

³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ñâÿòêîâîãî ãóñàêà! Ñìà÷íå, êîðèñíå, íàòóðàëüíå, êðàñèâå áëþäî!

Ãóñü, ôàðøèðîâàíèé ÿáëóêàìè ³ àïåëüñèíàìè â âèííîìó ñîóñ³, ñòàíå îñíîâíîþ ñòðàâîþ ñâÿòêîâîãî ñòîëó. Ðåöåïòóðà ñòðàâè íåñêëàäíà, àëå ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ âèìàãຠäåÿêîãî ÷àñó. Çâåðí³òü óâàãó íà òåìïåðàòóðíèé ðåæèì ³ íà ÿêó ïîðàäó ñòîñîâíî ëàïîê ³ êðèë ïòàõà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 1 ãóñàê (âàãîþ 3-4 êã);
  • 6 çåëåíèõ ÿáëóê;
  • 3 àïåëüñèíà;
  • 1/2 ëèìîíà;
  • 1 ñò.ë. öóêðó;
  • 3-4 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà;
  • 3 öèáóëèíè;
  • 250 ìë ïîðòâåéíó Ìàññàíäðà
  • ìàäåðè àáî õåðåñó;
  • 2 ÷.ë. ã³ð÷èö³ ³ç çåðíÿòêàìè;
  • 0,5 ÷.ë. êðóïíî¿ ñîë³.

³äåî - ³äåî-ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ñâÿòêîâîãî ãóñàêà

²íñòðóêö³ÿ
1
âèìèéòå ãóñàêà ïðîòî÷íîþ õîëîäíîþ âîäîþ. Ïðîñóø³òü ïàïåðîâèì ðóøíèêîì.
2
Ïîïðîòèêàéòå ïòèöþ âèäåëêîþ ïî âñ³é ïîâåðõí³ ³ íàòð³òü âñåðåäèí³ ³ çîâí³ ñ³ëëþ.
3
Ùîá â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ëàïêè ³ êðèëà íå îáãîð³ëè, çàãîðí³òü ¿õ ó ôîëüãó.
4
ïîêëàä³òü ãóñàêà íà äåêî ³ ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâêó íà 40 õâèëèí.
5



ßáëóêà î÷èñò³òü â³ä íàñ³ííÿ ³ íàð³æòå íà øìàòî÷êè.
6
Àïåëüñèí ïî÷èñò³òü ³ íàð³æòå øìàòî÷êàìè.
7
Ç ëèìîíà âè÷àâ³òü ñ³ê.
8
Çì³øàéòå ÿáëóêà ç àïåëüñèíîì ³ ñîêîì ëèìîíà.
9
ä³ñòàíüòå ãóñàêà ³ çëèéòå çàéâèé æèð, ùî óòâîðèâñÿ ï³ä ÷àñ ñìàæåííÿ. Âèäàë³òü ôîëüãó ç êðèë ³ ëàïîê.
10
Çëåãêà îñòóä³òü ³ íà÷èíèòå ãóñàêà ñóì³øøþ ÿáëóê ç àïåëüñèíàìè.
11
óêëàñòè ãóñàêà íà äåêî ³ â³äïðàâòå â äóõîâêó ùå íà 1,5 ãîäèíè. Äóõîâêó çìåíø³òü äî 180 ãðàäóñ³â.
12
Ëóê ïî÷èñò³òü ³ íàð³æòå ê³ëüöÿìè.
13
Îáñìàæòå öèáóëþ íà îëèâêîâ³é î볿 äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
14
Äîäàéòå â ëóê âèíî ³ ã³ð÷èöþ.
15
Âëèéòå 2 ñêëÿíêè âîäè ³ òóøêóéòå 15-20 õâèëèí íà íåâåëèêîìó âîãí³.
16
ä³ñòàíüòå ãóñàêà ³ ïîëèéòå âèííèì ñîóñîì.
17
Ïîñòàâòå áëþäî â äóõîâêó ùå íà 1 ãîäèíó.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ñâÿòêîâîãî ãóñàêà