Як приготувати тістечка
чудові тістечка з пісочного тіста з сирним кремом і фруктами сподобаються абсолютно всім. Легкий повітряний крем в поєднанні з хрусткою пісочної кошиком задовольнять найвибагливіший смак. ці тістечка послужать прекрасним десертом до чаю або кави.
Вам знадобиться
- На 10 тістечок:
- тісто:
- 1,5 склянки борошна пшеничне
- 1/3 склянки цукру
- 150 гр. спреда або маргарину
- 1 яйце
- сіль
- 0,5 чайної ложки лимонної кислоти
- 0,5 чайної ложки соди
- крем:
- 300-350 гр. сиру жирністю 18%
- 2 яйця
- 30 гр. цукрової пудри
- 50 мл. вершків жирністю 33%
- для прикрас:
- консервовані або свіжі фрукти або ягідний джем
Інструкція
1
Готуємо тісто.
Масло, цукор і яйця розмішуємо в каструлі або мисці дерев`яною лопаткою до отримання однорідної маси.
Масло, цукор і яйця розмішуємо в каструлі або мисці дерев`яною лопаткою до отримання однорідної маси.
2
Поступово всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
3
Готове тісто розгортаємо в пласт товщиною 4-5 мм.
4
Формуємо його формочкой для кошичків.
5
Застеляємо формочки пекарської папером і викладаємо тісто.
Випікаємо при температурі 200 градусів до золотистого кольору 15 хвилин.
Випікаємо при температурі 200 градусів до золотистого кольору 15 хвилин.
6
Готуємо крем.
Для цього сир протираємо через металеве сито.
Для цього сир протираємо через металеве сито.
7
Жовтки відділяємо від білків. Білки поміщаємо в холодильник.
8
Жовтки збиваємо з цукровою пудрою до білої піни, потім додаємо протертий сир і продовжуємо збивати до отримання однорідної маси.
9
Охолоджені білки збиваємо до густої піни. Збиті білки повинні тримати форму і не стікати.
10
Обережно додаємо збиті білки в посуд з жовтками і сиром, акуратно перемішуємо знизу вгору масу, щоб білки не опало. Повинна вийти однорідна повітряна маса.
11
Вершки збити і додати до яєчно-сирної маси.
Крем повинен вийти густим.
Крем повинен вийти густим.
12
В остиглі пісочні кошики за допомогою кондитерського мішка або ложкою гіркою акуратно викладаємо крем.
13
Прикрашаємо консервованими або свіжими фруктами і джемом.
Приємного чаювання!
Приємного чаювання!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати двошаровий пиріг з сирним кремом і свіжими ягодами
- Торт "фруктовий сад"
- Малиновий пиріг
- Як приготувати тарталетки з фруктами
- Як приготувати мініатюрні торти "павлова" з фруктами
- Літній торт з рікоттою і фруктами
- Новорічний торт "ялинка"
- Торт з волоськими горіхами
- Торт "мегалубніка"
- Як приготувати бісквіт в мультиварці
- Класичний французький десерт "мільфей"
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Торт "ромашкове поле"
- Як приготувати шоколадний кекс з мигдальними пластівцями
- Як приготувати тістечка & rdquo-кошики & rdquo-
- Як зробити апельсинові кошички
- Французьке тістечко "птифур"
- Сирні кільця
- Безе з кремом і фруктами
- Кекс під цукровою глазур`ю
- Новорічний торт-безе