Сирні кільця

Відео - Сирні калачики (пончики) .Cheese loaves (donuts).

Домашні тістечка завжди смачніше покупних. Особливо якщо це тістечка з заварного тіста з смачним сирним кремом. Насправді в приготуванні сирних кілець немає нічого складного, як може здатися на перший погляд.
Вам знадобиться
  • На дванадцять порцій:
  • Заварне тісто:
  • - склянка борошна;
  • - склянка води;
  • - 4 яйця;
  • - 70 г вершкового масла;
  • - 1/3 ч. Ложки солі.
  • Сирний крем:
  • - 400 г сиру;
  • - 200 г вершкового масла;
  • - склянка цукру;
  • - 3 г ванільної пудри.
Інструкція
1
Для заварного тісто влийте в каструлю воду, додайте олію, дрібку солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Всипте просіяне борошно, енергійно помішуючи дерев`яною ложкою.



2
Через пару хвилин тісто почне відходити від стінок, утворює ком.
3
Зніміть заварені тісто з плити, охолодіть до 30 градусів, щоб яйця, додані в тісто, не згорнулися. Додайте їх по одному, гарненько перемішуючи після кожного яйця.
4
Вийшло однорідне, гладке і достатню густе тісто. Воно не повинно розтікатися по листу.
5
Перекладіть тісто в кондитерський мішок, викладіть на деко у вигляді кілець. Випікайте їх 30 хвилин при 200 градусах.
6
Приготуйте сирний крем для тістечок. Розітріть вершкове масло з цукром і сиром. Додайте пудру, збийте до пишної однорідної маси.
7
Акуратно зріжте у кілець верхівку, наповніть тістечка кремом, закрийте «кришечкою». Сирні кільця готові.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Сирні кільця