Безе з кремом і фруктами
Відео - Безе-тортики "Павлова" [sweet & flour]
Дотримуючись кількість вищенаведених продуктів, можна отримати близько двадцяти тістечок. При відсутності бажання використовувати запропонований крем дозволяється використовувати заварний крем.
Вам знадобиться
- • 2 яєчних білка;
- • 150 г цукру;
- Для приготування крему:
- • 150 г сиру;
- • 50 мл вершків з жирністю від 33 до 35%;
- • 100 г цукру;
- • Фрукти і ягоди (можете вибирати будь-які).
Інструкція
1
Готуємо безе.
Для цього потрібно ретельно збити білки, попередньо додавши в них дрібку солі.
Для цього потрібно ретельно збити білки, попередньо додавши в них дрібку солі.
2
Додати в отриману піну цукор.
3
Збивати білки до стійких піків.
4
Потім безе перекласти в кондитерський шприц або в звичайний пакетик з відрізаним кутом.
5
Зробити коржі діаметром, рівним чотири сантиметри.
6
Зробити бортики.
7
Поставити отримані формочки в духовку для висихання. Температура в духовці повинна дорівнювати 100 градусів. Тримати безе потрібно близько години.
8
Готуємо крем.
Вершки збити разом з цукром.
Додати в отриману масу сир.
Акуратно перемішати.
Вершки збити разом з цукром.
Додати в отриману масу сир.
Акуратно перемішати.
9
Фрукти нарізати дрібними шматочками.
10
Дістати безе з духовки і дати час на охолоджені.
11
Наповнити остиглі безе кремом.
12
Зверху покласти фрукти і ягоди.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як робити білковий крем
- Тарт з кремом-безе і ягодами
- Тістечко-безе з чорною смородиною
- Як приготувати мініатюрні торти "павлова" з фруктами
- Як готувати торт "графські руїни"
- Торт "чорний ліс"
- Як приготувати торт "павлова"
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Полуничний торт безе
- Як зробити лимонне морозиво
- Як зробити цукрову пудру
- Як спекти безе
- Як спекти безе
- Як використовувати яєчні білки
- Сирний пай з абрикосовою прошарком і безе
- Безе з кукурудзяними паличками
- Кошики безе
- Як збити білки для безе
- Як збити білки з цукром
- Рецепт безе з кремом і фруктами
- Прикраса новорічного столу: ялинки-безе